底引き網漁 開始

今日は、9/1の底引き網漁解禁以降、ついに、カレイ類が私の手の届く価格になったので、喜んで仕入れてきました。
　まずまずの色、です。
このブログでは初登場？、一番左側「メガレイ」
全国的に呼び名が違うと思います。
からあげで、おいしゅうございます。
　全国的には ヤナギムシガレイかと思います。
ちなみに、メガレイが大きくなると、ササガレイとも言います。ササガレイになると、ちょっと庶民が買えない高価な魚となります。ササガレイは煮付けで、上品なクセのない味、石川県ではカレイの最高峰です。

　もうしばらく様子見ですが、今年は、不景気の影響でしょう、相変わらず、魚が安いようです。

価格を書いていませんでした。
メガレイは１尾５０円
口細かれい　１尾１４０円と１６０円（サイズ選別）
はたはた １尾３０円と４０円（サイズ選別）