かぶら寿司 食べました

かぶ　のつけものに 鯖のやや小さな破片が入り、漬物になっています。１２切れほど入っていました。
味は、ほのかな甘みです。
これ日本酒と最高のパートナーとなるでしょう。旨いものを紹介してもらいました。
ものは本物です。
問題はそれを売りこなす力が私にあるのか？と言うことです。しかし３個仕入れ、２個はお店のお客さんに売っています。決して安くはないものです。
田舎の小さなお店、日々来るお客さんは決まっていますが、私の仕入れてくるものを黙って買ってくださるお客さんもいるのは事実。私としてはネットでも実店舗でも、ファンを作る事だと思っています。
是非一人でも多く食べていただけると幸いです。まもなく、「香箱がに」に解禁、こちらも非常に楽しみなところです。
香箱かには11/8解禁ということですが、解禁後一週間はものの値以上の価格が付く（ご祝儀相場）ので、少し落ち着いた11月第三週あたりが狙い目なのです。
石川が誇る 冬の名物ですから。

私にとって、今は通過点に過ぎません。まだまだ先が見える今日この頃。決して近道ではなかったけど、遠回りして、損ではなかったと思う今日この頃。