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石川県白山市の酒の宮崎のブログ

奥能登の白菊、谷泉と天狗舞、手取川、菊姫などを販売しています。

POMME と DOUX


神泉から新発売
2本セットで販売します。

リンゴ酸高生産性酵母 という、酵母で仕込んだ日本酒です。
名前からすると、酸っぱそうで、おいしくなさそうに思う人もいるかもしれませんが、

さっぱりした酸味で、おいしいと思ったので、3セットだけ仕入れました。
神泉さんに何か弱みがあるわけではなく、純粋に、悪くないと思ったので仕入れました。
3セットくらいなら、グルメなお客さんに売れるのではないか?と思いました。

500mlなので、たくさん飲む方向きではなく、繊細な味わいを楽しめる、料理と一緒に楽しめるお客さんには良い商品です。

日本酒度-15ですが、変な甘さも、変な味もなく、さっぱりした味わいです。
1.8Lで販売してくれると、もう少し違った層に販売できるのに、って思いますが、今季、試験的に製造して、そう多くは造ってないっぽいです。

昨日また、35km走ったので、上げておきます。
https://www.strava.com/activities/3319031561

都会ではランニングするにも河川敷に人がたくさんいるらしいですが、私の走っているところは、全くと言っていいほど、人はいません。
木場潟みたいな人の多いところはさけて、あえて、誰もいないところを走っています。コロナが流行っているので、木場潟を歩く人にはランナーは邪魔者でしかないんです。

最後まで走らないと元の場所に戻れないため、また誰も助けてくれないので、必死で走ります。このコース何回も挑戦していますが、足を引き吊り、歩いたこともあり、足が上がらなくなり靴底を無駄に減らしてしまったこともありました。
今は、楽しく3時間は走れます。

実店舗の売上は50%
近隣の飲食店への売り上げ10%
ネット販売60% 
 って感じの売上(感覚的なものです)ですから、助けてください。
走って遊んでいて、余裕に見えるかも知れないですが、余裕はなく、困っているので、なるべく商品を購入していただけると助かります。
一人10万円あたるかもしれない補助金も電気代などの固定費に回します。このお金で新しいシューズが買えるわけではないんです。

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酒袋吊るし 純米生原酒 重右衛門 入荷


酒袋吊るし 純米生原酒 重右衛門 入荷 
720ml 1519円 1800ml 2837円 いずれも税別

販売サイトは更新済みです。

このお酒を造る橋本酒造さん、経営難で、廃業しかけたことがあって、そんなイメージで、今、営業していないとかお酒を造っていないとか思っている方がいるのは事実なんですが、
ちゃんと新酒を造っています。

このお酒は中でも、袋吊りで造ったと聞いています。
直接見てはいないですが、嘘だとは思えません。

本醸造の袋吊りは半月ほど後で入荷予定です。

昨年飲んだものは良い味でした。


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コロナで減便

金色のしずく とか いろんな小物を仕入れている問屋さん、
これまで週3便あったんですが、主に飲食店でコロナで売り上げ低迷しているため、物量が極端に減ってしまい、経営していけないということで、週一回に減便になりました。当店の物量が減ったというより、全体的に減って、ついでに回ってくるにしても、荷物が少なすぎて、運賃が出ないようです。


今後一週間以上お待たせするケースが出てくると思います。すいません。

コロナ終息後も週3便に復活する保証はまったくありません。

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谷泉 pinkラベル再入荷


谷泉 pinkラベル再入荷
純米吟醸の生原酒なのに、1500円(+税)で割安なため、初回分の動きが非常によく、追加することができました。

石川県でも非常事態宣言がでましたが、当店はいつも通り、発送していますので、いつどおりご注文いただけると幸いです。
お店にご来店されるお客さん、いつも少ないので、ほとんど変わらなかったりします。
発送を止められると困るので、何とか、発送だけはさせて欲しいとは思います。

よく聞かれるんですが、売り上げは平常の7割くらいかなって思います。

谷泉さんのテレビ出演効果もいまだにあるため、数字を押し上げてくれているのもあります。

平日はいつも通り、忙しく仕事させていただき、日曜日に楽しく走っているだけで、私の住む白山市は平常運転です。

昨日も35kmほど走りました。クロスカントリーを2週したおかげで、足が最後まで残っていました。
https://www.strava.com/activities/3286992116
適度な運動のおかげで風邪とかコロナとかぜんぜんかかる気がしません。

木場潟とか走ると、今はたくさんの人がウォーキングしていると思うので、そういった場所で走るのは迷惑だと思うので、人のいないところを走っています。

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