昆布締め と かすけ大根寿司

さわらの昆布締め（冷凍）１４０ｇ入り５４０円（税込）
　冷凍便、または冷蔵便で発送します。賞味期限は一週間程度です。
　１０個仕入れてきましたが、残り６個あります。




https://saka-gura.com/169_3247.html
実はまだ、中を見ていないですが、中身は３段か４段くらいになっていて、ひと口サイズに切られた魚が昆布にはさまれて、並んでいると思います。
中を見るのは、年末になり、今年は売る気ナシの私ですが、来年こそはたくさん販売できると嬉しいかもって思います。

２日ほど、冷蔵で漬け込んだあと、冷凍されているようです。
あっさり目の、粘り気は少なめの、現代風の味付けだと思います。

昔の昆布締めは旨みがじっくりしみこみ、腐りかけというと聞こえは悪いですが、ネバネバなものだったようですが、今は流行らないようです。
残り６個ですが、まだ年末まで時間があるので、追加も可能です。

 
かすけ　だいこん寿司　最終納品を12/28にお願いしています。
12/25朝まででしたら追加可能です。
https://saka-gura.com/169_1657.html
この商品、入荷が気まぐれで安定しないので、困ります。
味は良いです。

奥能登の白菊 本醸造にごり酒１．８Lの入荷

奥能登の白菊　本醸造にごり酒　１．８L　のみ12/23に入荷予定です。

ゆうパックさん、いつもの流れだと、たぶん10時くらいにもってきてくれると思います。

14時のヤマト運輸発送まで、そんなにたくさん梱包できないので、
ほとんどは12/24に発送になってしまいますが、ご了承ください。

７２０ｍｌは12/24に入荷と思います。

順番に発送していきます。

価格がご案内したときと変わっていて
１．８L　２５００円（税込2700円）
７２０ｍｌ　１２５０円（税込1350円）
です。この価格は、当店が決めた価格ではなく、蔵元さんの希望小売価格です。

12/24　日曜日、本当はお休みの日ですが、当然、営業します。
12/31　日曜日もまた、当然営業します。

12/18から年内ずっと休みナシ　ということになります。
そして
1月1日、2日、3日はお休みします。

石川県へ帰郷の方や、
観光に来てくれる方は、実店舗へも、いつでもご来店ください。
朝８時ごろから、夜１９時ごろまで営業しています。
どうしても１９時以降になってしまう場合連絡をいただければ、お店は開けます。

年内 新酒の入荷予定

年内入荷予定の新酒です。
富山県のものは、返事をもらえないのでいつ入荷するか？不明ですが、年内には入荷するはず。

大江山　本醸造しぼりたて１．８L　と７２０ｍｌ
大江山　にごり酒７２０ｍｌ

玉旭　ホワイト　７２０ｍｌ　と１８００ｍｌ
苗加屋　琳青　しぼりたて １．８L
曙　搾りたて生原酒　利右エ門　１．８L　と７２０ｍｌ
曙　リミテッド７２０ｍｌ

橋本酒造の本醸造生原酒１．８Lと７２０ｍｌ　（年末の12/28くらいに入荷）


なお
農口さんのお酒は入荷しないっぽいです。
問い合わせはしたんですが、返事すらもらえないです。

ここ最近ヤマト運輸主体で発送しています。９０％以上はヤマト運輸です。
１４時までに荷造りができない事が発生してきて、遅れが生じてきています。ヤマト運酒さんは時間に厳しく、１４時以降は翌日になります。
佐川急便さん、１７時とかでも対応してもらっていました。今も集荷時間の点では対応してもらえますが、ヤマト運輸のほうが、安い運賃になってしまい、今の状況で、どうしてもヤマト運輸で出さざるを得ないです。

来年になりますが、現状２５ｋｇを超える荷物も３０ｋｇまで運んでもらっていますが、２５ｋｇの重量制限が厳しくなります。お米３０ｋｇを送ることができなくなるかもしれないです。

ワイン２４本で発送していましたが、２２本とかに減らさないとダメかもしれないです。
プロだし２４本で１梱包でしたが、これもダメみたい。

ワイン、プロだしは、分ければ済む話で、お米３０ｋｇ分けれない場合があり、やや困ります。

なるようになりますが、年末を越えても、来年も大変そうです。

仕事がハードなので、走ることは控えていますし、体調は悪くなく、このままいけそうです。

プロだし たくさん入荷

１２本入り　が１２ケース　今日入荷しました。
プロだしは、すべて、鶴来まで取り行きます。
どれだけたくさん仕入れようとも、配達はしてもらえないです。

今までで一度に仕入れた数ではたぶん一番多いので、写真をとりました。

最近は４～６ケースくらいで仕入れています。
今回、たまたまたくさん注文が来ただけです。

大体ですが、一週間から２週間くらいで、すべての在庫がなくなり、次のものを仕入れに行きます。

今更ですが、プロだし　
は当店の人気商品ですが、当店の人気というより、商品自体が人気がある商品です。

もちろん我が家でも使っています。
冷蔵庫に入れておくと何でも使えます。

当店は吉田屋さんと大昔から付き合いをしていたわけではなく、８年ほど前から取引しています。

最初、断られながら、何とかお願いした記憶があります。

今も若いんですが、あの時も若かったと思いだします。
がむしゃらに、やってきました。もちろん、今もがむしゃらです。

うちの店で買うと、送料が安いだけ、ただそれだけかもしれませんが、それでも、価格面だけでなく、素早い発送で喜んでいるかたもいます。
日付も新しいものをお届けするように、適正に季節に応じた仕入れをしています。

やっぱり

https://flow.polar.com/training/analysis/1980848830

今日こそは４２．１９５ｋｍ完走したかったですが、
２時間５４分　３２ｋｍで棄権、これ以上足が動かない状況で、納得の棄権でした。

原因はエネルギー切れだと思っていたんですが、そもそも筋力不足で、練習不足です。

そもそも、まだ走り出して、３か月です。

普段１ｋm5分くらいのペースで走っていると、誰にも抜かされることなく、快適な木場潟湖なんですが、
 ２５ｋｍを超えてから、さすがに足が動かなく、１ｋm7分になってしまい、たくさん追い抜かれて、情けない状態でした。
フルマラソン３時間30分なんて、今は言えない状況で、まずは完走から。
走れない原因がわかってきたので、また挑戦します。