奥能登の白菊にごり酒 12/19から発送開始となることがわかりました。
なるべく、全件発送したいんですが、
納品が朝一番ではなく、おそらく昼ぐらいにくなりそうで、
7時間程度では、梱包できる量は限られています。
そんなわけで、順次発送となります。
今日は 富山の新酒も一部入荷しました。
若駒 本醸造生原酒
1800ml2345円
720ml1200円
成政純米無濾過生原酒
720ml1575円
売り込み力不足のため、品ぞろえしているだけに終わっています。
ゆっくり売っていきます。
若駒さんのお酒は、当店向きな、ちょっと面白い、野性的な味がしますから、私は好きです。
「大量生産していないぞ」「小規模生産だぞ」と主張してくる味わいがあります。
成政さんのところのお酒は、自分は、ほかにはないエグミがあって、好きです。
菊姫 山廃純米無濾過生原酒的なものに近いイメージを私は持っています。
[1回]
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奥能登の白菊 純米にごり酒価格決定です。
１．８L２７６０円 ７２０ｍｌ １３８０円（いずれも税込）
年内の発売が確定との案内を聞いています。
本醸造にごり１．８Ｌ ３４本→４８本くらい仕入てみよう→現在予約４１本 残り６本
本醸造にごり７２０ｍｌ ３６本→６０本仕入れてみよう→現在予約４７本 残り１３本
純米にごり １．８Ｌ １９本→２４本だな→３０本に追加変更 → 現在予約 ２２本 残り８本
純米にごり ７２０ｍｌ ２２本→３０本にしよう→ ４５本に追加変更→現在予約 ２６本→残り１９本
と言う状況になっていて、
本醸造にごり酒はすでに予約で蔵元完売になりました。
というわけで、
今シーズンのにごり酒は
本醸造にごり と 純米にごり酒が複合しているため、集計するのが非常に大変です。
本醸造にごり酒 が 弱気の発注で、見込違いでした。
本醸造にごり酒は12/22に当店に入荷ではないか？と思います。日曜日ですが、当然頑張って仕事します。
純米にごり酒は12/26か12/27に当店入荷なのではないか？と思います。
にごり酒単体ではなく、いろんな商品が複合していて、わけわからない状況になりつつあり、
一個ずつ解決していく他はないんです。
今年は、かつてない大変さだったりします。
[0回]
奥能登の白菊 にごり酒 予約締切で、集計してみたら
本醸造にごり１．８Ｌ ３４本
本醸造にごり７２０ｍｌ ３６本
純米にごり １．８Ｌ １９本
純米にごり ７２０ｍｌ ２２本
という予約数でした。
たくさんのご予約本当にありがとうございます。
本醸造にごり１．８Ｌ ３４本→４８本くらい仕入てみよう
本醸造にごり７２０ｍｌ ３６本→６０本仕入れてみよう
純米にごり １．８Ｌ １９本→２４本だな
純米にごり ７２０ｍｌ ２２本→３０本にしよう
純米のほうは、長期貯蔵に向かないため少な目です。
本醸造のほうは、３カ月くらいは貯蔵できると思っていますから、若干多めです。
[1回]
富山県の新酒も少し注文しました。
１２月 上旬グループ
太刀山 純米吟醸しぼりたて １．８Ｌ ５本 ２７３０円
成政純米無濾過生原酒 １．８Ｌ ２本 ３１５０円
満寿泉 純米生 １．８Ｌ ５本 ２６２５円
１２月 中旬グループ
本醸造生原酒わかこま １．８Ｌ ６本 ２３４５円
本醸造生原酒わかこま ７２０ｍｌ ８本 １２００円
満寿泉 純米生 ７２０ｍｌ ４本 １４７０円
１２月下旬グループ
曙 新酒 利右ェ門 １．８Ｌ ９本 ２６２５円
三笑楽 蔵出生原酒 １．８Ｌ ３本 ２７７０円
各種、そのうちに納品されます。
http://toyama.zizake-fc.jp/2013/11/h25by_75ff.html
このリストの中から、自分の好み、長年でもないけど、数年飲んで知っていて、自分で選んだお酒たちが、当店が仕入れることを決めた酒です。いずれもおすすめばかりです。
そのほか、
成政 純米しぼりたて１．８Ｌ ２６２５円 ６本
成政 純米しぼりたて７２０ｍｌ １２６０円 ８本
成政 純米無濾過生原酒７２０ｍｌ １２６０円 ４本
も蔵元さんから直送
満寿泉 しぼりたて１．８Ｌ ６本 １２６０円
満寿泉 しぼりたて７２０ｍｌ ６本 ２５２０円
もあと数日で入荷します。
石川県の地酒は１２月は新酒は多くは出ないんです。
富山の地酒も合わせて飲んでいただけると幸いです。
[1回]
12/12に小学校の授業に参加してきます。
とっても忙しい時期なので、断ったんですが、
自分の息子が通う学校の授業ですから。
「学校の周辺の有名人のことを知って、仲よくなろう？」みたいな感じの説明でした。
有名人か？どうか？は別として、
酒屋を言う商売をしているのは、特殊な部類に入ります。
どういうお店で、何をしているか？子供に聞かれたり、こちらから説明したりするんだと思います。
子供は嫌いではないんです。面白そうと言えば面白そうなんです。
昔の話ですが、中学校に教育実習に行ったことがあります。
私は、教師には適さない人間だと、その時は思ったもんでした。
いま、こうして、それなりに、適した職業に付けているそんな気はします。
知らない間に、酒屋になっていましたから、不思議ですね。
お見合いで結婚をして、養子として、酒屋を継いでいる、こんな現状です。
酒屋と言う道に来て良かったのか？まだわかりませんが、なんとか、商売ができています。
いつまで持つか？分かりません。
なんとなく、毎日、必至に朝から晩までやってます。
すっごく忙しくて、なんだかわからない状態ですが、
幸福感はあるかもしれません。
[7回]
