くさいくて旨い

 今日仕入先に行ったら、今年も販売がはじまっていました。
かすけ食品さんの、大根寿司です。
http://saka-gura.com/169_1657.html

かすけ食品さんのところが、臭くて旨いわけではなく、大根寿司は皆、こんな匂いです。

食べてみたい方は送りますが、商品が届いて、箱を開けてびっくりしないでください。


石川県は誇る、発酵食品です。

奥能登の白菊 純米酒 石川門×五百万石 入荷

2010年1月ごろに仕込んだお酒ですから、３年半ほど熟成した状態です。

１．８L　２５８０円
http://saka-gura.com/285_2047.html

７２０ｍｌ　１２９０円
http://saka-gura.com/285_1509.html



もともと、初年度、すごく酸味があったお酒だと思っていますが、今飲んでみて、酸味はあるんですが、熟成と融合してきつつある、そんな味わいです。

値段的に、熟成してるのにお値段据え置きで、コストパフォーマンスでおすすめだと思います。
熟成度は軽めで、一般的な石川県の日本酒を好む方にはおすすめです。
他県のお酒を好む方には口に合わないかも知れないです。

このお酒で、
お燗で楽しみましょう。
するするっと入っていくので、すぐに終っちゃうかもしれません。

このお酒の今の状態は、
特別においしい とは言わないですが、コストパフォーマンスで満足だとは言えます。
同価格の日本酒の中では、良いと思います。

手取川さん 新酒の案内です

１１月末ぐらいから、新酒がいよいよ出回ります。


手取川さんから資料をもらい、
もう新酒の季節を自分が感じたので、掲載しました。

新酒はやっぱりうまいので、ご期待ください。

毎年変わりない品揃えで、

１１月中には
天狗舞、手取川、菊姫、宗玄、が入荷予定です。

規模の大きめな蔵元さんが、
この時期に新酒を販売開始しますが、規模の小さいところは、年明けくらいに発売のところが多いです。

谷泉 純米吟醸 登雷（とらい）、１．８L３３６０円 旨いです

2019年12月追記
インターネット販売解禁されました
１．８L　３４００円（税別）　７２０ｍｌ　１７００円（税別）　が今の価格です。

谷泉 純米吟醸 登雷 超辛口 +17 1800ml　←販売ページ

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 谷泉　純米吟醸　登雷（とらい）１．８３３６０円です。

まず、このお酒ですが、
日本酒度が＋２０の超辛口です。

＋２．０ではないので、ご注意下さい。

自分は、あんまり辛口のお酒は好きではなかったんですが、
辛口のお酒で、心から、おすすめできるお酒がみつかった感じです。

余韻がこれまでの日本酒とは違い非常に長く続きます。

これは、常温での感想であり、お燗をすると、もしかすると、ベストではないような気もしますが、またトライしてみます。

お酒の名前がトライ（Try）と、ちょっと面白いです。

辛口のお酒にトライなのかな？とも思います。

試しに仕入れてみたんですが、予想を裏切るおいしさだったので、７２０ｍｌも仕入れておきました。数日で入荷します。
７２０ｍｌは１６８０円だと思います。

谷泉ファンのかた、面白い日本酒をお求めのかた、
そしてビギナーには向かないかな？で、ビギナーではない、と自負する方にお勧めなお酒です。

谷泉さんほどのうまみを出す蔵だからこそ、
できた＋２０度でもしっかり味があるお酒です。

魂を醸す、低価格の熟成純米酒です

 前から、扱っていて、ドカドカ売れるお酒ではないんですけど、あらためて紹介です。

成政　魂を醸す　雄山錦　純米酒　１．８L２５２０円（２２BY)　７２０ｍｌ１２６０円（２１BY)

成政　魂を醸す　玉栄　純米酒　１．８L２９４０円（１８BY)　７２０ｍｌ１４７０円 （１８BY)

http://saka-gura.com/106.html

で玉栄（たまさかえ）のほうが、味がのっていて、おすすめですが、安い方も決して悪くないんです。

これからの季節、熱燗、ぬる燗で飲むのに絶対おすすめだったりします。

そして、実は、このお酒、混載で、3ケース単位の仕入れのため、売るのが難しいですから、
こうして紹介していたりもします。