新潟の父から、連絡があり分かりましたが、今年は、お試しで、合鴨（あいがも）を使って、少しコシヒカリを栽培しているようです。
６８歳くらいだと思うんですが、まだまだ元気で、うれしくなります。
いくつになっても挑戦を続ける父で、父は、近年、ヤフオクでお米を直販していたりもします。
ヤフオクで「合鴨農法」で検索すると、この写真と同じものが出てきます。
そして、今年は当店でも、合鴨農法のお米を販売することになると思います。価格は未決定なんですが、相場よりは安くなることは間違いないです。
無農薬なので、それなりの虫食いは発生してくると思われます。
父からヤフオクで直接買うことも可能ですが、当店からの販売の場合、色彩選別機を通して、お渡しします。
個人的には、どれくらい違うのか？食べてみたいですね。
父には、もう少し、どうやって作っているのか？聞かねばなりません。
今年は、実験ですから、うまくいったことと、うまくいかなかったことが発生すると思われ、
それを来年以降に改良していくのも楽しそうです。
実は、合鴨農法は父は５年くらい前にも挑戦しているんですが、一年だけでやめてしまったんです。
収穫量が少なく、生産コストが合わなかったのが当時やめてしまった理由なんです。
今は、父は自分で全国に販売するルートを持ったので、自分で好きな価格で販売できるようになったんですね。
それで、合鴨農法を再開したんだと思います。
私としては、父がストレスをためず、いつまでもやりがいを持って、農業を続けてほしいです。
あの人は、好きなことをして生きてきた人ですから、好きなことをしないと体が悪くなりそうです。
[7回]
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ドメーヌ・ロシュ・オードラン コート・デュ・ローヌ 2011
という、ワインが６０本入荷。
５ケース仕入れると、ちょっと安くお客さんに出せると言うことなので、がんばって仕入れました。
この商社さんのワインは
第一弾 セイン １２６０円 ほぼ完売
第二段 エーデルツヴィケール・１L １５４９円
味はいいんですが、白ワインはアンマリ売れないです。７５０ｍｌではなく、１L入りなので、値段が一見高く見え、動きが悪い感じ。
第三弾 フリュッテル ブラン ド ブラン １０５０円（スパークリングです）
このワインは早かったです。完売です。
ということで、第四弾
ドメーヌ・ロシュ・オードラン コート・デュ・ローヌ 2011 １２６０円です。
さっそく飲んでみましたが、第一弾のセインに比べると、濃厚で荒々しい味わいです。
セインも決して薄いわけではないんです。
今回もまた、１５００円くらいで販売されてもおかしくない味で、とってもコストパフォーマンスが良く、お勧めです。
セインは万人向けの味で、このワインはもう一歩踏み込んだ、味がします・。
あんまりワインのことは知らなく、これからもそんなに力を入れるつもりもないですが、
１２６０円と言う価格で、日本酒の同価格のものにも負けない味わいですから、この価格帯の商品は続けて販売していきます。
今のやりかたで、５ケース単位とかで仕入れていると、
なんだかんだ言って、仕入れの関係、お金がとっても必要ですから、あんまり無理はできなく、ぼちぼちやっていきます。
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輪島産 あまだい１０００円（１尾４３５ｇくらい）
輪島産 ささがれい ２３０円、１８０円
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今、19時で、お客さんから注文が来る時間なんですが、
販売サイトを更新しているため、現在注文ができない状態です。
申し訳ございません。
２０：３０くらいには更新は終わるので、更新が終わったら、ご注文をお願いします。
更新内容は販売ソフトのバージョンアップです。
ページ数が多いので、とっても時間がかかります。
パソコンはそれなりの速度がありますが、
ケーブルテレビ回線のため、アップロードがとっても遅く時間がかかります。
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http://saka-gura.com/94_2077.html
フリュッテル ブラン ド ブラン Flutelle Blanc de Blanc NV ７５０ｍｌ
１０５０円
２００９年１２月の雑誌で、もう３年半も昔の情報なんですが、
それでも、
雑誌で高評価、
スパークリング部門第一位 ９８点
という、案内がワインのインポーターさんから届いたので、これは、飲んでみたいと思い、思い切って仕入れました。
基本的に、自分が飲んでみたいと言う、思いが一番強く、
そして、価格的にも、これならお客さんに納得してもらえるに違いないと確信しています。
雑誌DACYU では
「価値ある１５００円ワイン５０本」と言う表題であり、その中のNO1がこのスパークリングワインなんです。
今は昼間ですから、今晩にでもじっくり開封しますが、味は本当期待しています。
そして
１５００円前後で売るのではなく、
１０５０円で売ることに意味があるんです。
６０本仕入れるのはいろいろ大冒険で、痛みを伴いますが、
同じ、インポーターさんから仕入れた、前回の「sein」はとてもおいしく、
実際、お客さんから、感謝の声を聞き、とっても幸せです。
seinはまだ在庫があるので、合わせて飲んでもらえると、もっと嬉しいです。
自分はワインはこれまでほとんど飲まず、日本酒ばっかり飲んできて、日本酒ばっかり売ってきて、これからも日本酒を売っていくんですが、
このように、価格的に、手ごろなものであれば、ワインもおすすめします。
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