金沢港産 甘えび １尾３２円です。
本日希望のお客様には発送できます。
ただそれだけです。
ものはいい感じです。
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奥能登の白菊 純米活性にごり酒入荷
１．８L２７６０円 ７２０ｍｌ１３８０円 です。
本醸造のものに比べ、活性力があります。
（まだ飲んでいませんが、知っています）
アルコール添加することにより、酵母の活性力が弱まりますが、
純米酒は、アルコールを添加していないので、酵母の活性は弱くなっていません。
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あけまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
本日1/4から、営業再開です。
正月は1/1から、名古屋方面（三重県）の遊園地で楽しんできました。
1/1ですから、空いてましたね。子供たちも喜んでいました。
これまでずっとがむしゃらにやってきましたが、
今年は仕事をきちっと、やっていければと目標をたててみます。
売り上げの拡大ではなく、精度を上げる感じです。
忙しくなると、何がなんだか分からない状態になったのが昨年の失敗でした。
在庫管理もできなく、ゴタゴタになってますから。
ようするに
お客様に分かりやすく、在庫管理のしっかりできた、販売サイトを目指します。
今年もこんなお店で、よろしくお願いします。
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天狗舞、菊姫、手取川 は、やっぱり当店で！
そんな感じで、当店では地の利（蔵元さんからの近さ）を生かし、
３１日のぎりぎりまで発送しますので、まだまだご注文をお待ちしています。
実はもう、へとへとで、満足のいく売り上げを達成していて、言うことはないんです。
３０日くらいで、注文を締め切ることも、できるんですけど、
もうへとへと過ぎて、どうでもいい感じになっていますから、
最後まで全力で走りたい、そんな感じです。
多くの常連のお客さんに支えてもらい、今年も幸せです。
でもまだ最後まで頑張ります。
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奥能登の白菊 酒粕ですが、おおよその発売日が分かりました。
本醸造酒粕 １２月末～１月上旬
純米粕 １月上旬～１月中旬
純米吟醸粕 ２月上旬前後
純米大吟醸 不明
毎年ひっそり発売して、ひっそり売れる、お酒ですが、
本醸造おり酒６本
純米おり ６本
純米吟醸おり ３本
ですが、蔵元さんに予約しておきました。
普通の澄んだお酒ではなく、にごり酒でもなく、「おり」を含んだお酒です。
やや活性した感じが残り、ピリピリしたお酒です。そして飲む時期により、味わいも大きく変わります。
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