とり野菜みそメール便でもしようかな？

とり野菜みそ　が ぼちぼち良い感じで動いています。毎日とは言いませんが、週に数回仕入れています。

最近覚えたての、クロネコヤマトの発送支援ソフトで、メール便が簡単に出せることがわかり、、シールが大量に送られてきたので、せっかくだから、このシールを使わんといかんのかな？って思ったのでした。

他にも、干しほたるいか、干し甘エビ、エイヒレとか、なんかも、メール便で送れそうです。

すでに、手一杯の状況は長く続いていますが、メール便は梱包が楽なので、良いかも知れません。
大して儲かるものではないのですが、ニーズがあって、損しない場合、それもありなのかも知れません。

細かい話ですが、
例えば、沖縄に　とり野菜みそ を１２袋送るとお客さんは送料が１０００円かかりますが、
４袋×３　をメール便で送ると、４８０円で送れますから、ちょっとお得かも知れません。

香箱がに 解禁

今日の店頭売りから、石川県が誇る、香箱かに が 解禁されました。

私が、初日に買ってくるのは、多分これが初めてです。

初日ですから
良いものは８００～１５００円くらいする感じでしたが、
この写真のものは２５０円です。

この写真のものは発送には向きません。全然元気がないです。

安いので、気分は味わえますから、それも良いでしょう。


11/14か11/17か11/21か　あたりに希望のお客さんには発送します。
なお、勝手ながらお客さんは到着日を指定できません。
相場の安い時を見て、送ります。

１１月も末になると、海がシケてくることが多く、運もあります。

それと、
香箱かには メスですが、オスも興味がありましたら、お知らせ下さい。

オスでも、まともなものは、大きさにもよりますが、
１杯３０００円～１００００円～もっと高いのもありますが、
うちでは、
足の折れた、ものが１杯１０００円以下で買えることがあり、
それがおすすめだったりします。

メスは 体の中に入っている、橙色の内子（うちこ）が珍味で
オスは 身そのものの味と、なんといっても かにみそ の濃厚な味がおすすめです。

オスの足折れに関しては、ネット販売はしたことがないのですが、
入荷した時に、いつでもよければ、希望の方はどうぞって感じです。

玄米食の玄米

この写真ですが、玄米食をされるお客さんのために、
今季から導入している、お米の色彩選別機でも取り除ききれなかった、籾殻付きの玄米を手作業で取り除いた後です。

だいたい１０ｋｇでこれくらい出ます。
機械でこの量の１０倍くらい取り除いていますが、機械での選別が１００％ではないんです。機械には速度を落として２回通しているんですけどね。


残りのわずかですが、私の手選別が写真のものです。

これで、お客さんは安心して玄米を食べられるってわけです。


玄米食用の玄米は正直値上げしたいと思ったりしますが、
そんな簡単に値上げをしたくない私です。

３０ｋｇ単位のお客さんは、申し訳ないですが、特価になっていますので、機械による選別のみです。でも機械でもほとんど取れてはいますよ。

手取川さんの新酒、にごり、露堂々の案内

案内が来ました。

まず、いずれも税込価格です

１１月２６日　今年の新酒発売
手取川 にごり酒 白寿　１．８L　２３００円
手取川 にごり酒 白寿　７２０ｍｌ１１５０円
同じく１１月２６日
手取川しぼりたて生酒１．８L　２３００円
手取川しぼりたて生酒７２０ｍｌ１１５０円

そして、１１月１８日発売
手取川 露堂々 大吟醸生酒　１．８L　８４００円
手取川 露堂々 大吟醸生酒　７２０ｍｌ４２００円
　このお酒は新酒ではなく、わざと、半年以上寝かせておいしくなったところで出荷です。
－１０度で半年寝かせてあるそうです。

いずれも資料をもらっていますので、そのうちにアップします。



しぼりたて生酒ですが、毎年毎年、
年末か翌年１月には人気で売れ切れてしまう商品です。

今日はつかれたので、ご褒美に…

ここ最近では、今日はすごく結果が出た日だったので、
ご褒美に、これを飲もう。

手取川の古酒「ささゆり」
精米歩合45％の純米酒の低温熟成
http://www.tedorigawa.com/products/koshu/post-26.html
１０年ほど蔵で熟成しています。
ただ熟成しているのではなく、低温で、おそらくマイナス３度とかで、熟成費が商品に乗っかっていないので、じつはすっごいお得です。

しばらく飲んでいないので、今日飲んでみて考えますが、
これは年末のおすすめアイテムの一つです。


昨日はちょっと暇で、「とり野菜みそ」の画像を作っていたのですが、
一転して今日は、大変な激務でした。