めだい でも刺身にしよう

七尾産 めだい （定置物）　１尾１．５ｋｇくらい　１３００円売価

久々に食べたいので買ってきました。

非常に見た目の悪い魚ですので、お刺身にしないと売れません。
でもうちの店は、「丸売り」です。そのまま売ります。

お刺身にしても、決して見栄えが良い魚ではなく、
白くにごった身（新しければ透明です）が決しておいしそうな魚ではありません。

七尾湾では、冬場を通してずっととれます。そこそこ水揚げもあると思います。
でも人気がない魚だったりします。

おなじ めだい でも、定置網で獲ったものとまき網でとったものでは、定置網のものが、身がすれていないぶん、身の方さがあり、刺身に適していますし、価格も一段高いです。

切り身にもして食べたりもします。

今日も、一日、頑張ります、めだい が 食べたいから。


メモ、
立山 純米無濾過生原酒　７２０ｍｌ（６）
立山 純米無濾過生原酒　１．８L（６）
　２月中旬入荷予定

白菊 純米吟醸無濾過生原酒　２月２日に当店入荷予定

石川県２２蔵の 大吟醸１８０ｍｌ お試し企画

石川県の酒造連合会が
「石川ひやおろし」企画の次に
企画している企画を本日聞きました。

「大吟醸初しぼり」予約キャンペーン　とでも言いましょうか？

２月２５日までに予約をして、
３月１８日が発売日です。

蔵元さんごとに、価格はバラバラで、スペックも違います。

普段あまり口にする事ができない大吟醸・純米大吟醸を飲んでもらうおうと、連合会で考え、こういう企画が実現しました。
さて、どうなるでしょうか？

荒い画像のパンフレットですいません。

興味のある方は、クリックして、よ～く見てみてください。


個人的に気になったのは

２　武内酒造店さんのコメント
「ふだん社長である武内与志朗だけが飲んでいる、幻の鑑評会出品酒」
　↑面白いコメントです、
１８０ｍｌ８４０円ですし、うちでも扱っている、武内酒造店さんのお酒ですから、当然オススメです。

８　吉田酒造店さんの 価格　「６５０円」
価格の意味でオススメです。もちろん、味もオススメです。

１１　神泉　さんの価格「７３５円」

価格の事はおいておくと、
すでに１８０ｍｌで６３０円を越える異常ともいえる価格ですから、
欲しい人にとっては、６３０円も１０５０円も大した違いはないでしょう。

それぞれのお好きな蔵の大吟醸を飲んでも良いのかも知れません。

ちなみに、
自分は
谷泉　と 御所泉　と 十代目 が飲んでみたいかな？と思います。

クッキーのボリュームがあった件

　昨日紹介したクッキーですが、早速ご注文いただきありがとうございます。

さて、袋から取り出して見ました。
①、②、③ は すべて同じ中身ですが、お皿や盛り付けによって、中身のボリューム感が違います。


結局、この画像がよいかな？って思っています。
けっこうボリュームありました。いや、思っていた以上に入っていました。

味ですが、甘さひかえめ な 感じで上品な味わいで、
さすが、お菓子屋さんだと言う味わいで、
そこいらのスーパーさんに売っている、
森○チョコチッ○クッキーとは違うのでした。


欠点も書きますけど

袋がまず、開けにくいです。
一度開封したら、何か別の入れ物に移すと良いと思います。



他には、味以外で、好きな点は
一見すると、地味なパッケージで多くは入っていないように見えるんですが、
実際たくさん入っています。
もっと、多く入っているようなパッケージにする事は可能ですが、あえて、コンパクトな形にしているところが好きです。


自分の昔を思い出したのですが、
かつて某スーパーマーケット勤務していた時、
魚を包装する、トレーの大きさですが、私は好んで小さいものを選んでいました。
中身が大切であり、中身以上の過剰な見栄えは商品には要りません。

つまり
コンパクトにぎっしり詰まっていて、
私はこっちの方向が好きです。無駄に大きな容器に入って、大きく見えるのに、実際は中身が伴っていないと言うのが嫌ですから。

パティスリーオーヴェルニュ お買得クッキー５００ｇ

パティスリーオーヴェルニュ　お買得クッキー５００ｇ

本日より販売開始、
古泉商店の こわれせんべい と一緒にたのむとベストでしょう。
５００ｇ入りで１０５０円です。
価格も安いですよ～。
うちにとってはいつもどおり、めいいっぱいの価格設定にしました。

本当は１５７５円くらいで売る事を推奨されましたが、
うちはうちの値段で売ります。

「パティスリーオーヴェルニュ　お買得クッキー５００ｇ送料無料で１５７５円 」
ってやるのは、私は好みではありません。

さて、妻が食べたがっているので、後で開封して食べます。
その前にお皿に盛り付けて、さらにパチリと写真でも撮っときましょう。

現時点では私には
「これは売れるのか？売れないのか？」はまだ分りません。


売れるか売れないか？分りませんが、挑戦です。
この商品は私が動いて獲得したものではなく、
実は、「扱ってみませんか？」と言う誘いに乗ってみたのでした。

いきなり電話がかかり、当然最初は胡散臭いと思い断ったのですが、
３０分ほど考えて、ちょっとやってみようと思ったのでした。


おいしいコーヒーとこのクッキーで今日の食後にでも食べてみましょう。



そういえば、考えてみると、
「御社でうちの商品を扱ってみませんか？」
と言われた事は今回が初めてであり、もしかして、心のどこかで、それが嬉しいかも知れません。

ミニかにぱんホワイトチョコ まとめ買い

これはお店売りの話です。

①三立 ミニかにぱんホワイトチョコ１２６円⇒４０円　です。
②サンモネト 久助 バウム（約３００ｇ）　１９８円

①は今日はじめて市場でみかけ、
チョコがついてて、この価格ならきっと売れる～ぞ～～と思い、買って来ました。

② は 昨年末から何回か仕入れていて、けっこう売れてます。

なんだか、景気悪いんですね。
こういう、安いものが出回るっていう事がです。


今日は、新商品の御買い得クッキーが納品されます。

こわれせんべい と 同じように、売れてくれるとありがたいです。

当店の利益はそこそこで、
お客様にとって価値のあるものを
私の基準で選んでいつも仕入れています。


月曜日は猛烈に仕事が溜まり、集中していますので、
こんな事書いている場合ではないですが、
一息ついてから、今日も仕事を進めます。