うちには庭がないというか、土がないんです

うちには庭というか、土がないんです

で、妻は、プランターでいっぱい花を植えてます。
もう２～３年ほど前からやっていますので、すっかり上手になってます。
枯らした事も見た事があります。


「ない」と言う事、それは、
あらたな工夫を生み出す一歩かも知れません。
妻は工夫してとっても楽しんでいます。


「ある」事が当たり前で、ありがたみに気がつかない事ってあるのかもしれません。

新潟県こしひかり 過去最低のデキと言いますが…

父のお米の検査結果がFAXで届きました。

胸を張って言いますが、当店で販売している米は１００％一等米です。
すべて１等米検査に通りました。

父は当店用に、BLでないこしひかりを表を見ると分る数量作ってくれましたが、全て一等米でしたが、
　実は、父は同時に、農協出荷用に こしひかりBLもつくっていました。そちらのほうは、ほとんどが二等米だったと言う事実。

　父は複数持っている田んぼの中で、一番よいとされる田んぼで、息子の店で売る米を作っています。おそらく、一番良い田んぼとそうでない田んぼとでは米のデキは違うでしょう。

”新潟県産コシヒカリ：１等米比率１７．３％　過去最低、猛暑の影響か－”
とかこんな見出しで書かれたています。
白いお米、未成熟のお米が混ざる割合が今年は多いそうです。

ま、父の米に限っては、むしろ、昨年より、白い米はぐ～んと減っています。

というか、過去最低のデキは平均値であって、
うちの米には関係がなく、迷惑といえば迷惑です。


既に、今年もいっぱいのお客さんから、おいしいと、評価を頂いています。

宮崎県の焼酎、「○○」正規品、入荷します

当社は、日本酒と食品に特化したサイトで、
焼酎をほとんど販売していないお店なんですが…

緊急決定で、「○○」と言う商品が次の木曜日あたりに入荷します。
ずっと前から注文していました。
１．８L　４１００円
７２０ｍｌ　２８５０円
です。アルコール度数は２０度ですね。

入荷しましたら、知らないお客様ではなく、当店で買い物履歴のお客様にすこしずつ販売していきます。

○○と言う名前は書きません。
検索エンジンが拾ってきて、
○○だけを欲しいと言うお客さんには売りたくありませんから。


宮崎県の焼酎メーカーさんとはもう４年ほどのお付き合いで、今回入荷する○○はこの蔵元さんの看板商品ですが、私は、あえて、仕入れる事をしませんでした。今回初めて仕入れる事にしました。

入手困難と煽り立てて商売する事に抵抗を覚えていましたから。


今回はお客さまの要望もあったのですが、
４年前は１．８Lで４０００円の焼酎なんて私に売りこなせないと思っていましたが、今は、そんな事はなく、高級品でもすこしずつ売る力がついてきたように感じますので、こうして販売する事に決めました。

自分がまず、飲むのがとっても楽しみではあります。

各種２ケースづつ来ると思われます。


当店は日本酒に関しては、２０蔵ほどと直取引をしていますが、焼酎はたった一社のみの直取引です。


と言う事で、良かったらどうぞ。

無題

手取川の吉田酒造店さんから、
２種類のお酒が11月29日出荷開始の新酒の案内です。

本醸造 無濾過生原酒 しぼりたて　手取川
７２０ｍｌ　１１５０円（税込み）
１８００ｍｌ　２３００円

本醸造 にごり酒 白寿 手取川
７２０ｍｌ　１１５０円
１８００ｍｌ　２３００円

いずれも若干本数仕入れます。
蔵の在庫がなくなるまで、お店の在庫がなくなっても仕入れる事が可能です。
しかし、おそらく、蔵の在庫は早い時期になくなります。


手軽に飲めて普通にオススメです。

たとえばですが、
天狗舞さんの新酒と手取川さんの新酒を比較すると、
手取川さんのほうが、万人受けが良いので、どなたにでもオススメできます。

手取川と比較してですが、天狗舞さんのお酒は、好き嫌いが分かれます。
お酒が好きな人は天狗舞もおいしいといって飲んでくれます。


難しい事は考えず、気軽にどうぞ。
実店舗でも非常に人気のあるお酒で知らないうちに売り切れます。
お店に来るお酒にヘビーではないお客さんも「手取川」のお酒なら飲みやすいと言う事を皆さん知っているようです。

○○酒造 ○○

石川県のひやおろし企画でついでに仕入れたもの
変わった酒を飲みたいマニア向けに仕入れてみましたが、
変わった酒を飲みたいマニアはなかなかみつからず、予想通りの展開に喜んで飲む私でした。お酒の名前は画像を見れば分りますが、具体的に書くと検索エンジンが拾ってきて、決して悪口をかいているわけではないけど、良く思われない可能性があります。

酒屋ですからあんまり大胆な事は書けません。
悪くはないです。
でも広く販売していくにはちょっと高いように思います。

また時間を空け、飲む機会があれば、飲んでみましょう。
一生懸命作ったお酒ですから。

蔵元さんが出すコメントどおりの味でした。

酸味と甘みがバランスよい感じです。
もう少し甘いのか？と予想してのみましたが、そこまで激甘ではありませんでした。

冷と燗が美味しかったです。


言うほど悪くなく、むしろ良いんです。
櫻田さんところの純米酒のように、個性的な感じの味わいです。


この蔵元さん、ほとんどが直販ですから、
問屋さんに頼めば入荷するのでしょうか？

飲んでみたい方がおいでましたら、普通に仕入れます。

当店から車でこの蔵元さんまで、１５分くらいだと思います。距離は離れていますが、道は一直線でスピードも出るので、けっこう近所で、地元の蔵元さんの一つです。