ささがれい と 赤がれい

いずれも輪島産
７月１日から、今日のようなカレイ類は良品はしばらくなくなります。

ささがれい　１２０円
赤がれい　５００円

ささがれいは、やはり石川県では最も高価なカレイで、身が薄いのに、とっても高いんです。それでも、味が上品でとっても人気があります。

赤がれい、痩せたものも混じってますが、良いものは良いです。
刺身ですね。


ささがれい が この大きさでこの価格は結構、いや、かなりオススメです。

北洋 吟醸酒 １．８L２５２０円です

昨晩開封し、「今日も飲むぞ～お～」って感じです。
今夕方ですが、少しなめてみましたが、昨晩の開けたてよりなんかいい感じ。

お値段の割りにGOODです。

さらっとしているようで、しっかり熟感のある辛口です。
結構香りはあります。

純米もいいけど、このクラスの吟醸も良いです。

出品酒と金賞受賞酒 入荷

本年度のお酒です

宗玄さんの　全国金賞受賞酒７２０ｍｌ５２５０円

手取川さんの　全国新酒鑑評会出品酒７２０ｍｌ　４２００円

各種発売
されています。

とりあえず、弱気に写真撮影用に１本ずつ仕入れました。

何気に、検索ボリュームがあると言えばあるんですね。
金賞受賞酒を探している方のため、単なる品揃えです。


ハッキリ言って、高級酒は私が力を入れて売ることはありませんが、お世話になっている２つの蔵元さんのお酒はそれでも間違いないことは事実なんですね。
今年は飲んでませんが、昨年、どちらも飲んでみましたし、どっちも満足でしたから。

宗玄のほうは、火入れです。
手取川のほうは、生酒です。

手取川さんも宗玄さんも 年末ごろに蔵の在庫が尽きるでしょう。それまではお取り寄せ可能です。

にこやか と 曲りソフト 大量入荷

5/11に発注していた丸武古泉こわれせんべい　
が
6/22　およそ４０日後にやっと入荷しました。

丸武古泉商店 にこやか　１５０ｇ　１８０袋
丸武古泉商店　曲りソフト　１５０ｇ　１２０袋

各種１０５円ではなく、
１１５円ですのでご注意下さい。
何袋でもお買い求め可能です。

http://www.saka-gura.com/183.html　←こちらからどうぞ。


中身は、
「ハッピーター○」「まがりせんべ○」
そのものですね。

たなからぼたもち、富山の黒作り

何にもしていないのに、「黒作り」の注文が複数件。

もしかして、注文殺到で、お客様にお届けできないかも？と若干心配していた私。

テレビで放送されるととたんに
とり野菜みそ、常きげん も どちらも欠品しましたから。


というわけで、
黒作りですが、いくつでも送ることが可能です。

個人的には、そんなにオススメではないですが…
　現在のオススメは「赤魚醤油干し」です。評判もいいです


そして本日の魚

柳ばちめ（メバルですね）６５０円～５５０円
　輪島産　市場では上から魚の色だけ見て、仕入れてきたが、お店に帰って、魚を並べてみると、若干痩せてました。やや不満。

口細かれい　１８０円～２００円
　輪島産、どうみても、底引き網のもの。
こちらはなかなか、良い感じ。安いですね。

するめいか　７６円
石川産　たまには、変わったものも…


鮮魚の発送ですが、７月１日～８月３１日まで、魚種が揃いませんので、
今月中にご利用の方はよろしくお願いします。

この期間は、資源保護のため、禁漁時期になります。


毎週のことですが、月曜日は 週末の注文がまとまって、バタバタします。
ハッキリ言って、父の日は振るいませんでしたが、
普段買いのお客様に支えられて、実は大満足な私です。安定しますから。