常きげん 農口杜氏 NHKプロフェッショナル「仕事の流儀」に取り上げられることになりました。

http://www.saka-gura.com/61.html
↑当店販売ページです。
送料全国５００円、６３００円以上で送料無料と最強です。

先月より、問屋さんから聞いており、「きっと売れますよ」と言われておりました。
テレビの力は、私も昨年の「とり野菜みそ」で感じていたのでした。

私としてはレギュラーの山廃純米　と
純米無濾過生原酒　および　山廃純米無濾過生原酒
　をオススメします。

テレビでは大吟醸を特集するでしょう。
もちろん大吟醸も１～２日で取り寄せいたします。

こわれせんべい ６０袋

こわれせんべい ６０袋の注文が時々ありますので、その様子を紹介します。

箱を切り穴をあけて、２つの箱をガムテープで連結します。

２つの箱を切ったのは、真ん中の部分を切ることによってより多くのせんべいが入るからです。今回は、できるだけ、重さのあるものを選んで入れて欲しいというご要望があったので、こうする必要があったのでした。

今回判明したのですが、６０袋と言う上限でしたが、７０袋は入ります。ですので、７０袋まで送れるようになりました。真ん中を切らなければ６０袋ｍ真ん中を切ると７０袋なんです。

いつ入荷するか？分かりませんが、「丸武小泉商店」さんのせんべいも 数日前に発注しておきました。最近せんべいが品薄気味でしたから…

天狗舞 酒セミナー 行って来た

金沢中心部にて、先日行われた、試飲会でした。
２０種類ほど飲んできました。

舞、
天、
あげ潮、
旨醇、
柔、
山廃純米、
文政六年、
旨吟、
山廃吟醸、
古々酒吟醸、
吟こうぶり、
有かんぱく、
石蔵仕込山廃純米、
しぼりたて生酒、
山廃純米原酒、
にごり酒、
吟醸生酒、
山廃吟醸もろみ真空パック、
山廃純米もろみ真空パック

こんな感じでいっぱい飲めました。
いつも一緒なのですが、
レギュラーの山廃純米
レギュラーの天
　の２つを私はオススメします。
しぼりたて生酒も良いかも。

真剣に飲みすぎて、会場を出てから写真撮影しました。

ほとんどを　冷で飲んでいますので、お燗や常温でも飲んでみないと分かりません。

基本的に私は天狗舞さんのお酒は好きですので、ほとんどのお酒をおいしいと思っています。

のど自慢

来月　白山市、NHKのど自慢 が来ます。

妻が勝手に応募していた事がこのたび判明。
私と妻で歌うようです。

（注）まだ書類を出したところまでです。

書類の中から、選ばれた１００組ほどが前日の予選に出られ、
そして日曜日の本番となるようです。


ということで、もし、書類選考で合格した場合、前日の土曜日はお店を臨時休業となりそうです。

私は出たくありません。本当です。仕方ないなぁ～。

妻が「何か天の声が聞こえ、応募した」ということです。

先日、妻の友人がのど自慢に出ました。
そして
白山市制5周年・NHK金沢放送局開局80周年を記念して　白山市でのど自慢が開催。

病気と闘う私の母にも元気な姿を見せてあげれる と言う事もあるようです。

なんとなくご縁があるように妻は思ったのでした。このタイミングにピンときたのでしょう。

妻ですが、芸術大学出身ですので、
友人には特殊な能力を持った人がいっぱいいて、そんな中で育っています。
だから、私にも「やれ、やれ」と言ってきます。

書類選考に漏れてくれれば、出なくて済みますが、それもまた寂しいですし、
何だか、出る気にはなってきます。

五郎島金時

　五郎島金時という、石川県特有のさつまいも を仕入れてきましたし、サイトでも購入できるようにしました。
　一応、アップはしましたが、まだ売る気はありません。最もおいしく価格もそこそこの、１０月頃に食べてもらいたいです。

一応、よその店でも盛んに売られていると言う情報をつかみ、負けずにアップしておきました。


鮮魚セットの販売もそろそろ 開始できます。
今日は今年一番の安値な感じでした。
赤かれい　７０円（内灘産）
なめたかれい　１００円（輪島産）
ふくらぎ　３９０円（輪島産）
大羽いわし　１１０円（千葉産）

中でも、なめたがれい（黒いかれいです） が今が旬のようで、肉に厚みがあります。

そして、普段は
赤かれい＞なめたがれい と言う価格なのですが、今日は価格が逆転していました。

それぞれに旬があります。