とり野菜みそ ぞうすい
入荷したその日にさっそく食べました。
そして、販売サイトにもやっとアップしました。
まつやとり野菜みそぞうすい
サイトには書けませんでしたが、味わいは微妙で、
味噌屋さんのおっしゃるとおり、でした。
こんなことを書くと売れなくなりそうですが、それもまた良いでしょう。
書かれている分量どおりに入れたのですが、今度は水の量を減らしてみましょう。
ちょっと薄かった。
１袋から販売していますので、
食べたい方は何かのついでにど～ぞって感じです。
言っておきますが、まずいわけではありません。
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珠洲市桜田酒造さんにお願いして造ってもらっている、当店専用酒
「白山桜 特別本醸造」
本当は１．８L２２００円→１９８０円 へと蔵元さんのほうから値下げ許可が出ました。
先日、蔵へ訪問したときに既に決まっていましたが、「次回の納品から」と言うことでした。
数人のお客様に定期的に販売し、口に合う方にはとことん口に合うお酒です。
（逆に合わない方もいます）
値下げ理由ですが、
このお酒がほとんど当店専用酒となってしまい、このままのペースで売っていると、お酒がいつまでたっても減らないから、どんどん売って欲しい という事です。
※お酒が悪いのではありません。
そして、残念ながら数年後にこのお酒がなくなりましたら、このお酒は製造中止となります。
１．８L２１００円でも安い酒だと思いますが、さらに１９８０円となりましたので、
一度お試しいただけると幸いです。
安くしても売れないのが今の時代ですが、
その安さのわけ がちゃんとあると安くして売れる場合があります。
このお酒は本物です。それは私が保証します
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石川県に住んでいた人はおそらく知っているであろう食品。
イワシの酢漬けに イワシを開き、中にオカラ が入ったものです。
市場で時々不定期に見かけるので、たまに買ってきますが、売れ残ったので、食べたのでした。
６尾入りで５２５円くらいです。
定期的に入荷するところを探すと、これはこれで売り物にはなりそうです。
味のほうは、…決してまずくないのですが、田舎っぽい味でして
微妙と言えば微妙です。
仕事が増えますので、サイトに載せるのは辞めましょう。
おそらく、固とうふと同じで、いくつかロットをまとめると常時取り扱い可能っぽいです。
やっぱり、無理に販売はやめましょう。うんうん。
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珠洲市 桜田酒造さんに無理矢理お願いしてもらっている
初桜全にごり
昨年は2/25に当店に入荷でしたが、
今年も、そろそろ、数量をまとめる時期になりました。
昨年実績
１．８L １２本
７２０ｍｌ ４８本
今年の注文数
１．８L １８本
７２０ｍｌ ２４本
昨年より総数量で減ってしまいました。
たったこれだけのためにつめてもらうのも気が引けながら、それでも売らないより売るのでした。おいしいものはおいしいですし、応援すべきものは応援すべきですから。
今年は、お店での売りに今一つ自信がなく、数量を減らさざるを得なかったのでした。これで精一杯の数量なんです。
今年も
2/25ごろの発売だと思います。
若干の空席は残していますので、欲しい方はまだ間に合います。こんなにおいしいにごり酒はないのですけどね。
ついでに、
初桜 中取本醸造無濾過生原酒は
１．８L １８本（１２本）
７２０ｍｌ １２本（４８本）
こちらも控えめな発注となりました。（ ）は昨年実績です。
にごり と 中取 は同時に入荷するかも知れないですし、別々かも知れません。
ついでにメモ
白菊 大吟醸酒粕５００ｇ は３月上旬に入荷します。
５００ｇ×４０袋ほど注文しておきました。
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もう終わったころに、来年めがけて、新商品投入。
とり野菜みそ ぞうすい です。
以前にもネットのお客様から何人も「ないか？」と言われ、
私「ない」と言う返事だったのですが、
今回、実店舗の家の裏に住むお客様から、買いに行くのが面倒だから、どうしても内で取り寄せて欲しいといわれ、再度、味噌屋さんに聞いたのでした。
本当は、味噌屋さん「あんまりおいしくないから、売るのはやめとけば」と言う声があり、
仕入れなかった商品でした。
３回目のお願いで、「そんなに言うなら、売ってみたら」と、
やっと当店に卸してくれました。
さて、今晩か、近いうちに食べてみましょう。ほんとうにおいしくないのか、それともおいしいのか？
販売価格は１袋１６８円 （定価）ですが、最安値を調べてみないといけません。
（ただ、一番安い店にあわせるだけです）
えっと、酒粕が動きが良い状況です。
大吟醸のねり粕 は 宗玄大吟醸ねり粕 しか品揃えしていませんが、
手取川 大吟醸ねり粕
菊姫 大吟醸ねり粕 も 販売できるようになりました。
本来ねり粕 は夏ごろのもので、もう品切れか？とおもったのですが、いずれの酒蔵もまだねり粕の在庫を持っているようです。
面白いもので、各社価格は横一線です。
５００ｇ ５２５円
１ｋｇ ８４０円
本当は、もう一社、久世酒造さんも、大吟醸ねり粕 を販売しています。一度販売していた事がありましたが、サイト更新の時にうっかり漏れてしまいました。
とり野菜みそ雑炊 大吟醸ねり粕
いずれの商品も、本来の販売時期を過ぎて、それから扱うのがいつものパターンといえばいつものパターンで、それが来年にきっとつながっていくでしょう。
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