なんとなく、市場の中でも、いつも行かないところまで、散策。
何かないかな～？
で、あったのは、写真の右側、
黄色い塩 です。
製造者 なかみち屋
品名 奥能登天然塩
１ｋｇ１５７５円です。
塩の結晶が粗いです。
もう少し小口のものがあると、より多くの人に食べてもらえるかも知れません。
一つ前のブログにも書きましたが、１ｋｇ１５７５円の塩ってどうなん？
と思われますが、１ｋｇ塩を買うと何日使えるでしょうか？
安いとは言いませんが、決して高くもないかも知れません。
このほか、いしる、いしり も新規商品を仕入れてみました。
各種１本、１袋だけしか仕入れず、写真だけ撮って、腐るものでもないので、放置しておきましょう。
当店は酒屋ですので、酒屋としての利益がもらえればそれで十分。
すなわち、お手ごろ価格になりますので、いつか売れ出す日が来るでしょう。
検索語句がそれなりに上位になるようにしておきましょう。
いしる、いしり （塩の両サイド）はどちらも５２５円
新規導入で１ケースは難しくても、たったひとつから仕入れることができるのは非常にありがたいです。
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書こうか？迷ったのですが、
ある野菜をいただきました。ありがたく頂き、早速食べたのでした。
その野菜は、当店でも市場で仕入れ、売っているものですし、いつも売れ残りを食べています。
で、過激なタイトル、過激な文章となりますが…
やっぱり、市場で買ってくるものと、頂いたものと、食べると味や食感が違うのです。私も妻も、「なんかいつもと違うね」と言ってありがたく食べていました。
市場に出荷される野菜、全国規模で流通する野菜、それは、地場で取れた新鮮な野菜とは違う美味しさです。
仮に今朝は畑からほじってきた野菜があったとしましょう。全国規模で流通している野菜には意味があり、そこら辺の野菜とは、違うのです。一生懸命作った方には申し訳ないのですが、市場価格は正直です。高い物は高いわけがあるのでした。
他にもたとえがあります。
自分で釣ってきた魚、朝釣ってきて新鮮なのは間違いないのですが、これもまた、全国規模で流通する魚のおいしさには勝てないのです。
魚の育つ魚場で、たとえ釣ってきた魚より古くてもおいしいと言うことは良くある話です。
価格はただあるのではありません。
菊姫さんの５万円のお酒、実は私は未経験ですが、
他社の１万円のお酒ともまた、一つも二つも違うのは飲んだ人のみが知っていることでしょう。
ちなみに、私が飲んだことのある最高級のお酒は、
天狗舞さんの 有歓伯（ゆうかんぱく）＝１．８L３１５００円です。
かすかな記憶ですが、やっぱり、言うだけのことはある味です。
お時間は有しますが、もちろん、当店でもお売りできます。
菊姫さんの、５万円の酒も、時間は有しますが、もちろんお売りします。
価格はただついていません。
当店での買い物に限らず、日々の買い物に、このブログに書いたことを思い出していただけると、幸いです。
先日買った、高価な洋服には私には意味がありましたから。やっぱり、価格はただついていなく、、ただ価格がついていたとしたら、その商品は偽者で、長生きはしません。高い値段でいつまでも売り続いているものには意味があるのです。
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あれもこれも飲んでいます。
妻「そんなにいっぱい飲んで、浮気性やね」
私「いや、仕事やがいね」
と言うことで、いろいろ飲んで楽しませてもらっています。
価格の割りにおいしいお酒、価格の割りにイマイチなお酒、いろいろ感じますが人それぞれです。
どうイマイチでどうおいしい か は飲んだ人が判断することですし、
私は気に入ったものを品揃えし、オススメしていけばそれでいいんじゃないでしょうか？
良くあることで、瓶に「要冷蔵」と書いてある商品も多々ありますが、
昔は、いちいち冷蔵庫にいれていましたが、最近は面倒なのもありますが、
そうではなく、常温放置による味の変化を楽しんでいます。
１週間ほどで飲めば、よっぽど難しい管理を要する酒以外なら、
自己責任で、常温放置も良いか？と思います。
え～っと。
すぐに減ってしまう酒
なかなか減らない酒
があったりなかったりします。
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半月ほど前に申請し（ちょうどとり野菜フィーバーの頃でした）
やっとで、法人口座の許可がおりましたし、口座はすでにできているようです。
でも、まだ正式書類が届いておらず、口座は使えないのです。
これまで不便な思いをさせまして申し訳ございませんでした。
実は、親切なお客様に、教えて頂き、重い腰を上げたので、今回の口座開設が実現したのでした。ジャパンネットバンクは土日も夜も関係なく入金確認ができますし、入金されたら、メールが届きます。気がつくのが遅かったです。ライバル店はみんな導入しているのでした。
いつもそうなのですが、お客様の言うことを聞いていると、自然と良い方向に向かいます。最近は、それが分かりました。
先日の酒粕、お買い得１０ｋｇの品揃えもそうです。お客様の声に身をゆだねます。
実は、もうひとつの決済方法も申請し、１．５ヶ月ほど経過しています。こちらもそろそろOKが出て欲しいです。カードですね。本音はカードは手数料をカード会社に持っていかれるので、（しかも、その手数料をお客様に負担させてはいけないので）あんまり使って欲しくないのですけど。
でもいつもクレジットカードで買い物されるお客様は、ポイントもたまりますし、これまで逃がしていたお客様を逃しにくいのは大きなメリットです。
とにかく楽しみです。
かつて代金引換を導入した時、を思い出します。
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思い切って公開します。
奥能登の白菊にごり酒（12/25ごろ発売予定）
11/30日時点の予約数です。
７２０ｍｌ×２３本
１８００ｍｌ×１１本
たくさんのご予約ありがとうございます。
まだ締め切りまで数日あります。
実際は予約本数に加え、実店舗の販売分も若干仕入れます。
発売が待ち遠しいです。
思ったとおりというか思った以上の予約数で既に満足と言えば満足です。
本日、ある酒造店さんに電話で商品を注文したのですが、
その酒造店さんの話では
「宮崎さんが頑張っていると言ううわさを何回か聞いた」と言うことです。
良い話か悪い話か？分かりませんが、うわさしてもらえるのは光栄です。
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