ミスター五郎島金時

ミスター五郎島金時

さて、実力者の「かわに」の五郎島金時が今年も収穫されています。

五郎島金時（ごろうじまきんとき）　とは、石川県金沢市の北部、五郎島地区でしか取れない、極上のさつまいも です。
　極上のさつまいも ができるには、水はけの良い、土（砂）と、かわにさん のような熱い熱意が必要だと思います。

さて、「かわにさん」とは…
酒の宮崎の社長＝私の義理の父　のお兄さんの娘さんが、この生産農家さんに嫁いだのでした。そんなわけで、私は毎年毎年、おいしいお芋を食べています。

市場に売っているものとは比べ物にならない、旨さです。もちろん、スーパーさんのよりもおいしいです。
親戚の特権で、一番おいしいやつを分けてもらっています。
詳しくは●●ページにて…

大変申し訳ないのですが、既にこのおいしさを知っている方は、一言コメントいただけると、全国のより多くの方に喜んでいただけると思います。よろしくお願いします。

富山のひやおろし セット飲みました。

一晩遅れましたが、飲ませていただきました。
　「レベル高いです」
私にとって一番を探しながら飲んだのですが、難しかったです。
　まだ飲んでいない方がいますので、何にも書きません。
この企画以前から、当店で扱っているお酒は良くも悪くも蔵の味（個性）が出ておりました。
　ちょっと酸味の強いものがあって、それまた個性的で個人的には好きだったり。
好き嫌いの分かれそうな酒と、無難な酒といろいろありました。
　明らかに飲めない酒はありませんでした。
今後の品揃え、仕入れの参考になりそうです。
　今年は、私は、数が売れたことはもちろんうれしいのですが、
飲んでみて、中に入っているお酒のレベルが高く、なおさらうれしいですね。
　次の企画に期待です。
　このなかで気に入った酒がありましたら、まだ７２０ｍｌはいくつか在庫があると思われますので、早めに言っていただけると確保できるかも知れません。
　１８０ｍｌなんてすぐに飲み終わってしまいますから。

食事ですが、
プロだし　で鍋をしました。
厚揚げ、焼豆腐、白菜、大根、ねぎ、
プロだし：水＝１：５
　いつもながら、プロだし がおいしい私です。残ったダシ汁でご飯を食べ、おなかいっぱいで目が回りそうになってしまいました。

北洋

以前にもちらっと書きましたが…
昨日、富山のひやおろし ＋　冷蔵物流商品が 同時納品でした。
　お酒は、富山に私が取りに行く予定でしたが、思いのほか、お酒の注文量があったため、配達してくださいました。

昨日は、本来なら、富山のひやおろしセットを飲むのが筋だと思われましたが、
それは今日以降にしまして、最も気になった酒を飲んだのでした。

味は、「谷泉 吟醸無濾過生原酒」とい似ています。しっかり甘く、濃い口、熟成によるまろやかさ、嫌な味は一切ない、ピュアな味。
商品は予約制で、特に注文があったわけでもないのに、６本仕入れております。
７２０ｍｌ１６００円の酒ではないことは確かです。
甘口な酒ですが、この甘みを伴う、旨さがパワフルな酒です。
大吟醸でもないのに 袋吊しようという試み、それを生で１年以上寝かせまろやかに、こんな発想が嬉しいんです。
　本来なら、蔵元でしか飲めないこんな酒を、－３度と言う冷蔵物流と、酒販店での適正管理を前提に、蔵元さんが出荷したのでした。
　ちなみに、来月もまた別の酒の案内が既に来ております。
私は、ひとつだけですが、飲んでみて、この冷蔵物流限定生酒の恐るべき味わいを知ってしまったのでした。

富山のひやおろし 入荷しました。

今日は、待望の商品が入荷しました。
朝からず～っと梱包作業しておりました。
数は言いませんが、これまでで最も多くの荷物、そしてこれまでで最も多くの売り上げ金額です。これが毎日だと、夢も実現するのですが…。

おいしいお酒で、みんな一日の最後を楽しくすごしてほしいと願います。
　私自身が、今日、とっても疲れ、おいしいお酒で一日の最後を過ごそうと思うから、こんな言葉が出るんです。

本日、数件のお客様に商品を発送しましたが、飲んだ感想を聞けると幸いです。
また、聞けなくても、いろんな味の酒を楽しんでいただければいいんです。
何が一番おいしかったか？それだけでも良いんです。

ちなみに、１０本のセットですが、１０本一度に飲むのは難しいと思います。
そこで、５本づつ２つの組に分け飲んでみる、その中で、一番や二番を決め、決勝戦を行う。こんな感じで１０種類のお酒でも飲み比べると良いのでははないでしょうか？

今回の富山のお酒、まだ予約のみで正式オーダーをしていないお客様、
石川のひやおろし、（天狗舞、手取川純米大吟醸、手取川純米 宗玄純米山田錦、加賀の月、常きげん純米、神泉本醸造ひやおろし）も在庫があります。

そして、富山の冷蔵物流酒
　名誉北洋 袋吊 吟醸生原酒　７２０ｍｌ１６００円
なんかもお勧めです。

天狗舞の新商品、金沢酵母仕込み大吟醸 も本日入荷です。

大きな山場が終わり、充実感でいっぱいな私です。軽い放心状態です。

十代目 入荷しました

橋本酒造 十代目 純米大吟醸　７２０ｍｌ２１００円 １８０ｍｌ５２５円
当店で販売開始しました、加賀地方の吟醸酒セット１８０ｍｌ×８本を飲んだのが数日前、
８本飲み比べ、どう考えてもNo1のおいしさだったので、早速仕入れてみました。
カップも５２５円と親切な価格設定でした。
７２０ｍｌ２１００円は決して安くはないのですが、酒質を考えるとどう考えても安いのです。
しかも、８本の酒の中でもどう考えても光る酒です。カップだけでもだまされたと思ってお試しください。