月末です。

恒例の月末の請求書作成＆請求書チェック。
山のように積もった伝票を整理する私です。
毎月毎月、ばたばたしてしまいます。

ですので、今日は、写真はありません。

日曜日は、能美市の公園に行きました。
家族で足こぎボートに乗ってきましたので、たぶんいつか画像を見せます。

池にはえさを求める、フナやら小鳥やら、夏も過ぎ、海やプールではない気分でしたので、公園なのでした。

石川県の小松地方の純米酒セット予約を締め切りました。
　富山のひやおろしと比較して、タイミングも悪かったのですが、ぜんぜん予約は取れませんでした。まあ、いいでしょう。一度自分で飲んでみます。
　明日は、さっそく、お酒を仕入れに小松まで行く予定です。

天狗舞 金沢酵母仕込大吟醸 【新発売】

　速報です！
久々に、天狗舞さんの新商品の日本酒です。
　もう３年ほど前に、「あげ潮」を出して以来の新製品だと思います。（五凛シリーズは除く）

特A地区山田錦 を40%に精米し、同社の古々酒（720ml5250円）とほぼ同じスペック。

１５度代のアルコール度数。限定3000本限り。
熟成年数は１～２年ほど（らしい）

9/11が発売日ですが、３本だけ発注しておきました。うち１本は私が飲みます。
普通に限定品でもありませんので、売れたら、追加して行きますし、注文の度に仕入れます。

価格は720mlのみ発売 2625円です。
手取川さんの名流大吟醸 なんか、ライバルっぽく思えます。

天狗舞さんの得意の山廃仕込ではなく、速醸もとで仕込まれています。
　時々書いていますが、純米系統より、アル添酒系統が好きな私ですから、このお酒楽しみです。もしこれが、純米大吟醸だったら、私はオススメしません。

日本発酵化成さん

http://www.saka-gura.com/108.html
ときどき、お店に足を運んでくれる、問屋さんに、
「なんかこうぱ～っと売れるものないですか？」と
それで、今回、品揃えを増やしました。

いつも、珠洲の櫻田酒造店さんに行く途中に、
日本発酵化成さんの蔵があり、看板を見かけるだけで、寄ったことはないのですが、
次に能登に行くときは是非よりたいと思います。

丸いも を仕入れてきました

石川県、能美市の特産品、「まるいも」
１個９００ｇほどあります、販売価格は４８０円です。
現品限りの仕入れです、お店に1個だけ出し、残りは冷蔵庫で５℃以下で管理しています。この先１ヶ月ほど販売しますので、
食べてみたい方は、何かのついでに、ご注文下さい。
サイズは３Lサイズです。１０ｋｇで１１個入っておりました。
　目玉が飛び出るほど安いです。
市場ではMサイズと３Lサイズが同価格で販売されていましたが、大きいもの好きの私は大きい方を買ってきました。

通販市場を見てみましたが、どこの店も５００ｇほどのものを販売しております。大きさが違うので比較はできませんが、当店のものは比較すると、半値ほどになっています。


余談ですが、
ちょうど、今日、宮本酒造店さんの営業マンさんが、お店に来る事があり、
丸いもの話をしたのですが、

宮本酒造店さん　が誇る　丸いも焼酎「のみよし」
に使われる、丸いものサイズが、

私は、「どうせ、小さな小さなものを使っているんでしょう？」と思っていましたが、
なんと、当店で販売している、サイズほどのしっかりしたサイズのものを使っていることが、今日判明しました。
営業マンさんが言うには、丸いものサイズを聞かれたのは初めてでした。という話です。


さて、丸いも　ですが、昨年は私も生まれてはじめて食べたのですが、
とろろいものような、ほとんどとろろいもと変わらないなかに、洗練されたような気がする、なんとなく、おいしい芋でした。

魚がヤッスイわ

お盆が終わり、いつもの事ながら、お魚がとっても安いんです。

売値です。赤いか６００円
ずわいがに６００円

赤いかは特に、安くてビックリしました。

お盆明け、は、消費が鈍り、魚は安いです。
一方、野菜ですが、お盆とは関係なく、冷夏の影響で相場高が続いています。