杉本水産 うなぎ の蒲焼

金沢市 近江町市場 杉本水産
「うなぎの蒲焼」です。
売り物です。
近江町市場ではなく、
金沢中央市場（場外）にて仕入れてきたものです。
本日、土用丑の日ですので、販売しています。


2004年 - 7月21日 8月2日
2005年 - 7月28日
2006年 - 7月23日 8月4日
2007年 - 7月30日
2008年 - 7月24日 8月5日
2009年 - 7月19日 7月31日
2010年 - 7月26日
2011年 - 7月21日 8月2日

↑　丑の日 は年に一回ある年と年に二回ある日があり、今年は年に二回ある年ですので、
前回食べ忘れた方は今回こそいかがでしょうか？
価格はトレーを含めた重量２６０ｇ　で１８００円です。

このうなぎ、当店で買えば、行列に並ばなくても良いですが、
近江町市場では長蛇の列 と言うことです。 

味は前回の丑の日にもお店で販売し、残り物を私は食べていますが、さすがうわさどおり美味しかったです。

来年も販売予定ですので、お近くの方は、是非、当店にご予約下さい。

今日は、このうなぎだけのために市場へ車を走らせ、無駄にガソリンを使ってきました。
一見無駄に見えるのですが、無駄ではないと信じ、そこが自営業の楽しさです。

こわれせんべい ５０袋

初めてではないのですが、　こわれせんべい５０個の注文が来ました。
１８種類各種２～３袋づつつめました。
これで５２５０円です（送料別） 

ちょっと飲み比べ

青海白峰 が無性に飲みたくなって、飲んでみました。
ついでに、大事にとっておいたお酒と飲み比べをしました。

青海白峰 はお隣富山県の高澤酒造場 有磯曙 さんのお酒です。
全量槽しぼり＋私より１歳年下の杜氏さん
そんな理由で取り扱っています。
当店石川県のお店ですので、なかなか富山県のお酒を売る力はないのですが、
それでも、なんとか、この蔵の酒を扱って２年ほどになります。ｌ

さて、７２０ｍｌ３６７５円という、ビックリ価格。

蔵には大吟醸 があるのですが、その上の位置づけ。
袋吊りの大吟醸です。

香りはです、華やかではありません。ですので、非常に飲みやすく食事ともあいました。
写真一番右の手取川さんの金賞受賞酒と比べ、辛口、華やかでない、おいしさ。


最近開封した酒、ずいぶんまえに開封した酒、コンディションが違うので、正当な評価はできませんが、
価格を抜きにしたオススメのお酒、価格を含めたオススメのお酒、本当は心の中にあります。
でも、全部おいしく、優劣はつけれませんし、人それぞれの基準があります。


そんななかで、でも手取川の金賞受賞酒 が平均的に、おいしく、金沢国税局No1となる、バランスの良さを感じたりしています。

南部煎餅 われ

またまた宣伝になります…

あの 南部煎餅 のわれ
が緊急入荷
１袋２１０ｇ入りで１９８円です。

調べて見ましたが、当店の価格、決して安くないみたい…
しかし、これ以上安く出来ない…

流通過程で問屋さんを挟んでいますので、そのマージンが上乗せされているのか？

でも、でも、それでも必要な人には、価値のある商品です。
推定価格ですが、２１０ｇだと３００円分くらいあると思います。

http://www.saka-gura.com/87.html
HPのこわれせんべい のコーナーからお買い求めいただけます。 

無題

生さんま　今がおいしいです。
昨年も書いたのですが、箱に「９」という数字が書いてあります。

２ｋｇに９尾入っていると言う意味です。1尾およそ２２０ｇと言うことです。
この数字が９、１０、１１、１２，１３ などなど、いろんな数字が書いてあって魚のランクや価格が変わります。

Aの店では１尾２００円
Bの店では１尾１００円
一般に、値段で判断されるものですが、サイズがいろいろあります。やっぱり大きいものがおいしいです。

当店の場合ですが、昨日でまだ１尾３００円　
秋刀魚に３００円 はなかなか出せませんが、他に買うべき魚も無かったので、思い切って仕入れてみました。昨日は、刺身、今晩、明日と塩焼きで食べます。
旨いです。

まだ、高いさんま　ですが、高い今こそ、おいしい時期なんです。　 


またまたブログの更新が遅れています。
夏ですので、いろいろやる仕事があるんです。