土用の丑の日

今日は市場で、土用の丑の日のポスターを見かけました。
今年は7/19（日曜日）です。
うなぎですが、当店でも手配できるのですが、今の当店の実力からすると、明らかに大損するので、売りません。
自分で焼ける環境を持っていない当店のように、ただ仕入れてきて、売るだけでは、無理です。
素直に、地元の魚屋さんや大型店にお任せしましょう。

さて、うなぎに、ベストなお酒が実は当店にあります。
脂っこい料理にも負けません。無敵です。

菊姫 山廃純米呑切原酒 です。


１．８L３５００円、７２０ｍｌ１８００円　各種、ほんの数本ずつだけあります。
売り切れの際はご容赦下さい。

菊姫 山廃純米 ３兄弟

菊姫　山廃仕込純米酒　７２０ｍｌ　１４００円（09.05瓶詰め）
菊姫　山廃仕込純米酒　無濾過生原酒７２０ｍｌ１８００円（09,02瓶詰め）
菊姫　山廃仕込純米酒　呑切原酒７２０ｍｌ１８００円（09.07瓶詰め）

偶然ですが、３つのお酒が揃っています。

同じ仕込の酒ですが、熟成や保存方法、が違っています。
飲み比べると面白いと思います。
でも私自身が飲み比べていません。

３本セットにして、５０００円ですね。菊姫さんのお酒はクール便でも同じ送料ですし、送料５００円を加えると５５００円です。
ちなみに、化粧箱には入りません。化粧箱に入れる場合は、３００円（化粧箱代金）です。

あくまで自分のみに使って欲しい店主です。

丸干しいか、お中元

いつも、販売するばっかりの丸干しいかですが、
父がお中元で頂き、全部食べきれないと言う事で、我が家にもやってきました。

テキトーに焦げないように焼き、はさみで切って食べました。
やはり、旨いです。
日本３大珍味とは言いませんが、
安くて、普段味わえない、旨みが味わえるのは事実です。
香箱かにを食べるほどの満足感はあるように思います。

さて、お酒は御所泉あらばしり
熟成具合を確かめたく封を開けました。よい意味での熟成が進んでおりました。

このお酒、冷で飲むとすごく甘いのですが、常温や燗ではから～い酒となります。

丸干しいか、ですが、以前より多くの人に食べていただけるようになりましたが、
まだまだ、多くの人に食べてもらいたい商品です。 

祝、天狗舞 掲載

美味しんぼ　に天狗舞が掲載されました。


普段の美味しんぼではなく、
今回は初めて出す、総決算のまとめ とも言える 位置づけの本です。


そんな本の中に２００ページほどある中に、日本酒についての記述がたった４ページあります。


そして、その４ページはすべて天狗舞について書かれています。
要約すると、天狗舞こそ日本酒の頂点と書いてあります。（簡単に要約しすぎましたが、実際、そのように、べたほめしていますから）


「力強くてふくらみがある。そして飲んだ後口が舌を心地よく蹴ってくる、この蹴りがたまらない」
こういう風に本には書かれています。


やはりいまさらながら、すべての日本酒ファンに飲んでもらいたい酒です。
それでも飲んだことがない人は世の中にたくさんいます。決して手に入りにくい酒でもないのです。

で、やっぱり、山廃純米 をオススメします。 

かなり嬉しい、われせん 追加納品

突然、新しい種類のわれせんが入荷。

今現在１４種類ありますので、合計１８種類となりました。

全て古泉商店
マヨネーズせん １６０ｇ
こしょううす焼　１８０ｇ
バーベキューせん　１６０ｇ
塩揚せん １７０ｇ 


マヨネーズせんはちょっと食べてみたいです。