いつもやっている数値管理

たいしたことはないのですが、
お店で売っている、パン、お弁当、お菓子、つまみ、食品などのロス管理をいつもやっています。

手作業でエクセルファイルに打ち込みやっています。
納品数、廃棄数 を打ち込みます。
コンビニさんでは、当然のように、こんなことはしていなく、スキャンして、ロスを管理している事でしょう。
やはり、個人商店では、そんなシステムは導入できるわけもなく、私が手作業で根性でやることによって人件費を抑えています。

そもそも、こんな面倒なことは個人商店ではおそらくしていなく、感と経験でやっていると思います。
ただ、私は忘れてしまいますし、ちゃんとデーターを残したいのでした。
実際、残ったデーターは多少なりとも生かされています。

本当に面倒です。
ようするに、面倒なんです。あ～面倒じゃ～。

やっぱり魚

本日は魚の発送がありました。

能登産 赤かれい　１００ｇ換算１２０円
橋立産 甘エビ　１尾３５円

もう、６月も終わっちゃいます。７月から、底引き網漁が禁漁ですので、この２種類の魚のこのレベルこの価格は９月までお預けなんです。

ちなみに、魚１０００円分の発送ですと、
カレイ１尾、甘エビ１５尾 くらいになります。

手取川 上流 付近

日曜日ですが、
手取渓谷 付近を散策してきました。
見事にすっころび、帰りに蕎麦でも食べようかと思っていたのですが、このどろんこ状態ではさすがにお店に入れませんでした。

　といいたいところですが、ズボンを裏返しにして、お店に入ったんのは内緒です。

そば屋さんに行きました。
同じ白山市ですが、鳥越地方と言い、ちょっと山奥ですけどね。
無断でリンクしました、このブログにどんなお店か書いてありますが、素敵なご主人さんに見えました。
　本当においしいか？といわれれば、それは私には分かりませんが、
普通に美味しかったのは言うまでもありません。

菊姫さんの蔵元から車で３０分ほどの距離です。

もうすぐ夏ですね

子どもが、お店の駐車場で水あそび、
きゃっきゃっ、きゃっきゃ、楽しそうやわいね。

妻の姉の子どもも一緒になって遊んでいます。

いや～飲みすぎました～

この酒です。
あまりの口当たりのよさに、飲みすぎました。仕事の影響が出そうな感じです。
さて、
「純米酒は翌日に残らない」と良く言われますが、そんなことありません。
たくさん飲むとやはり、翌日に残ります。

半年ぶりほどに飲みすぎました。
お酒は適量ですね。分かっていながら出来なかったのが情けないです。

成政純米しぼりたての発泡状態もかなり良かったです。