行いが悪いのでしょうか？原因不明の腰痛です。
ちなみに私、体は細いですが、足腰には非常に自信を持っていまして、こんな事ははじめてです。
重いものを持った記憶はなく、風邪が原因だと思います。なんとなく寒気がしますから。
夏場のビールサーバーの季節じゃなくて良かったと思います。
世の中みなさん大変ですが、私も、労働時間は長いですから。
画像はありませんが、昨日、茶ばちめ と言う魚を仕入ました。この時期にしかたくさん取れなく、見かけは真っ黒で良いものではありませんが、いい値段します。
見かけのキレイなメバル（柳ばちめ）より高いのです。もちろんメバルより味が良いのです。
ただ、石川県の高級料亭で出される、「のどぐろ」よりかは安いですし、のどぐろのほうが美味しいです。
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http://www.nta.go.jp/kanazawa/shiraberu/sake/jizake/jusho-20.htm
国税局のHPです。
私には、また一般の人には買えない、お酒ですが、それでも各蔵元さんはこの優等賞が欲しくてお酒を造ります。
蔵元さんの実力を測るひとつの物差しであることは間違いないのです。
嬉しいのがですね。
北陸３県で２６の蔵が優等賞なのですが、そのなかで石川の蔵がなんと１３蔵、５０％です。
当店の取扱いの蔵元さんも大部分が受賞していますｗ
白菊さん、が受賞ですね。そうそう、この受賞酒に近いものの酒粕も確かにお客様の声は良かったですね。
あとは、大手さんがほとんど受賞。やはり大手さんは技術力があります。もちろんそれだけではなく、大手さんといえども、酒に手抜きはないでしょう。
先日の能登の蔵訪問の時、たまたま宗玄さんで、出品酒の火入れをしていましたが、あたりは殺気だっていて、あのような中でお酒は造られる、ピリっとしたものを感じてきました。宗玄さんもそういうわけで受賞です。やりました。
菊姫さん、吉田さん、車多さん、小堀さんも受賞。
石川の酒が５０％受賞したことに加え、もっとお祭りなのが、
白山市の５蔵の中で４蔵受賞した、と言うことです。
いずれにせよ、石川の酒が今年は良い評価です、私も、日々、石川の酒って旨いなぁと思っていたので、自分の事のように嬉しく思います。
もちろん、出品すらできない小さな蔵もいっぱいあり、そしてその蔵の酒もおいしいんです。
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日曜日です、もう金曜日の晩で、毎日の仕事に追われる私です。みなさんもきっと仕事に追われていることでしょう。
この梅小路…なんたらと言うところは、京都にありました。
妻が調べてくれたので、たまたまETC1,000円と言うことで早速行きました。
京都に行ったのですが、他の名所には全くいくことなく、ここ一箇所と言う贅沢なものでした。
真っ黒なホンモノのSL機関車が真っ黒な煙を出し、動いていました。
チョッピリ感動しました。感想はこれだけです。写真のお父さん、なんだかちょっと疲れています。最近、３３歳ですが、３３歳より上に見られることがすっかり多くなりました。結婚前は、若く見られていたのが懐かしいですが、そんな事も気にならず、ますますふけていきます。毎日の晩酌が原因かも知れません。（嘘です）
さて、今日も金沢へ行きました。今日は豪華に二往復もしています。後日報告できると良いのですが…。
ず～っと進めてきた事が終わり方の荷がおりました。
さて、もう土曜日です。日曜日は何処に行こうか？私は個人的にやりたいのは、
「富士山」を見ること。登ることではありません。子どもはまだ登れません。もちろん、私も練習なしでは登れないでしょう。
会社勤めの時、新入社員研修で、山梨県だと思います。？富士山が見える、目の前、眼下一面に広がる、雄大な富士山を見ました。あの大きさを子どもにも見せてやりたい、そう思うのです。遠くから、美しい富士山を見るのも良いでしょうが、
目の前いっぱいに見える富士山も良いでしょう。
真っ黒なホンモノのSLを見る、それと同じ、ホンモノの大きさを。
お酒もホンモノを…。
ホンモノに近くてお手ごろなものが、今、お店にあります。
３８％の大吟醸だったりします。また宣伝となりました。リンゴのような桃のような梨のような味。
私は、BY19とBY20を比べましたが、味わいが出ているBY19が良いと思います。値段も少し安いですし。
このお酒はホンモノに近いと言う事でありまして、本当の意味でのホンモノでしたら、天狗舞や菊姫、手取川の７２０ｍｌ10000円クラスを飲まないといけないでしょう。飲んでみたいですけどね。
思い出したように書きますと、私の魚経験ですが、安い魚を見ているだけではなく、より上のグレードの魚を見る事によって、安い魚でも分かるようになります。
お酒も一緒でしょう。最高グレードを知ることは、下位グレードを知ることにもつながりそうです。
いつもながら、前の職場に感謝しているのでした。
そうそう、「谷泉」ですが、前の会社の社長さんのご用達のお酒です。
そういった感謝の念もないわけではなく、取り扱っていたりします。
しかし今の私にできるのは、最高グレードを売ることではなく、少し崩れた庶民的なラインを狙う事でもありました。
ではまた。
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HPが調子が悪く、うまくアップロードされなかったり、画像を認識しなかったりします。原因は忍者HPのほうなのか？私のPCなのか？分かりません。
同時に私のHP作成ソフトも不調です。
しょぼ～ん。何かの呪いかも知れません。
普通にWEBを見るのは全く問題なく、POSレジ連動ソフトも問題なく、その他PCを使って行う日々の業務はWEB作成関連だけです。
ちなみに、いかがわしいサイトは断じて行っておりません。そもそも行く暇はありません。
ですので、呪いではないか？と思うのです。不気味です。
しばらく様子を見ましょう。
今日は金沢市に内緒の用事で出かけました、２～４ヶ月後にアナウンスできると思いますが、今はまだ内緒です。何かと忙しいのです。
そして関白大吟醸原酒の香りはほとんどないけど味がのった味わいがまたおいしくてたまりません。味わいが新酒と比べて濃くなっております。
雑味、苦味、エグミは一切なく、やはり半月前まで７２０ｍｌ５２５０円だったお酒です。かなりしつこいので、明日は、先日日曜日に遊びに行った京都の話題でも書きましょう。
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前にも書いた気がしますが、
とってもお買得なお酒がいきなり入荷しました。
4/10ごろの入荷と聞いていたので驚きました。
さて、兵庫産山田錦を３８％に精米した大吟醸原酒（AC１７度）
先日まで７２０ｍｌ５２５０円だったお酒ですが、
今年も新しいお酒を造ったという理由で、半値以下７２０ｍｌ２１００円のでの大放出です。（お酒は一年熟成です）
お酒にインチキはありません。すきとおった３８％のお酒が激安で飲めます。
まだ予約数は少なく、十分に数があります。
３８％のお酒なんて、そんなにいつも飲めるものではありませんので、是非飲んでいただきたいですね。
ちなみに昨年も売ったのですが、最初は６本のみ恐る恐る仕入れたのですが、
追加、また追加で最終的には２４本も売れました。買ったお客さんが「あれ、こないだの酒、もうないの？もうないの？」言われたのが懐かしいです。
私も、今日は御買上げしてちょっくら飲んでみようと思います。
ちなみに３８％の大吟醸で２１００円はもしかしたら、世の中に他にもあるかもしれないですが、このお酒は、加水をしていない、原酒AC度数１７度で味わいもしっかりあると言うことを再度確認。若干水を加えればもっと安い価格にもなるんです。
お酒にインチキはありません、と言うのはこういう事でもあります。
ラベルは、本当は、蔵元さんではもう人手間新聞紙に包んで製品化するのですが、
私は、「見かけで売るつもりはないから、面倒な事はせず、簡単で結構です」と言い、シンプル極まりないラベルとなりました。化粧箱ももちろんありません。
あくまでお酒のおいしさを知っていただく、それだけの事です。
お酒は二回火入れしています。昨年醸造した時に瓶詰めし、その後、瓶のまま火入れし、先日残ったお酒を瓶から一度タンクへあけ、もう一度瓶詰めし、再び火入れ。
他社製品ですが、先日３５％大吟醸の常温熟成５年ものを飲む機会がありました。
ちゃんと造ったお酒は、常温で５年たっても、全然劣化しておりませんでした。
この関白大吟醸原酒も全然劣化していないのですが、蔵元さんの方針で古酒は売ってしまう。そんな太っ腹の蔵元さんでした。
また、このお酒の姉妹品で、今年仕込んだばかりの酒
「関白 大吟醸しぼりたて無濾過生原酒」７２０ｍｌ２６２５円も比較して飲むと良いのではないでしょうか？
自分自身が新酒が好きか？熟成が好きか？自分を試す事もできるでしょう。
では。
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