久々にお魚

今日もまた輪島が出漁していませんでしたが、魚は安かったです。
　魚を広げると、鮮度が落ちますので、袋のまま写真をとりました。
３つの魚で合計２０００円です。

福井産　ふくらぎ（定置物）
能登産　はたはた　２０尾ほど（数は忘れました）
金石産　がすえび　４０尾ほど（数は忘れました）

今日は、あるお客さんに、これらの魚を送ったのでした。
でも実は荷物の受け取りが翌日２０時以降なので若干心配があったりします。

問題は、がすえび ですね。色の良いもの大きめなものを選びましたが、
問題なければよいのですが。
もちろん、食中毒や食あたりになることは１００％ありません。
この鮮度なら翌日も大丈夫です。
お刺身で食べていただけるか？それが心配なだけです。

唐揚げでもとってもおいしいですけどね。

これから夏場に近くなり、クール便で発送してもクール便が８度ほどだとあんまりおもしろくないのです。３℃くらいに配送してもらえるとありがたいのですが、もちろん、文句はいえません。

焼肉セット

先日、肉屋さんに仕入に行った時に、目にとまった商品。
肉屋さんもこのセットははじめて、作ったらしいです。
売れそうなオーラを発していましたので２つ（１０５０円×２）を仕入れて帰りました。
その日のうちに１０５０円もする高価なものが２つも速攻で売れました。
肉の色が良く、あれもこれも食べられますから。
普通に考えてスーパーマーケットでセットを買うなら、こっちのほうが入っている肉の質が良さそうですね。
ちなみに、肉も通販できます。しませんけどね。どうしても欲しい方は
「シロ」がこの肉屋さん、とっても良いですね。
肉を通販で送る場合は、氷水の中に、肉を入れてクール便で送ると良いのかもしれません。肉は肉専門店に任せましょう。

こわれせんべい

宣伝ばっかりですいません、またまた、追加しました。
画像の上側が既にお店にある在庫で、
下側のダンボール箱に入っているのが、今回納品分。

市場のお菓子屋さんで今日話をしてきたのですが、
これまでは、「個包装」が売れ筋だったのですが、
最近は、われもの が
急に売れ出している、ようです。
不景気なんですね。
お店では、スナック菓子がたとえばカルビーさんのふつうのポテトチップスが
以前９９円→今１２８円
　メーカー値上げされてから、売上数量が大幅に落ち込みました。
１２８円とか１４５円とか、よほど人気の品じゃないと売れなくなったように私は思います。

再度変更

ＨＰを明るいイメージに、頑張って作ってみました。

ＷＥＢページは無料のテンプレートを使っているのですが、
知識が無いので、一部のページで表示がうまくいきません。
私がタグの勉強不足なんですけどね。

一歩ずつ直していかねばなりませんが、現在はおよそ１６０ページほどページがあり、手作業でなおしていくのは非常に困難な状態です。

しかし自分のＷＥＢページですし、自分で修正するしか道はありません。

昨日ですが、２歳の娘が、お店で走り回っていて
いいちこ20度１．８Ｌ瓶を同時に２本も割りました。
娘は無事でしたが、割れる場所に陳列した私も悪かったのかなぁ？
金銭的に、ちょっともったいなかったなぁ。でも比較的安い酒で良かったなぁとも思ったりします。でも、誰かがせっかく作ってくれた製品です。

ついつい、子どもに怒ってしまいましたが、一晩寝ると、いつもの娘で
今朝はパパの抱っこにも応じてくれました。
子どもは忘れるから良いですね。

ちなみに３歳の息子も以前に瓶を割った事があり、今は、割らないようにお店で遊んでいます。

ちなみに、私も、酒の宮崎に入社当時、瓶を割ったことはあります。
一回や2回ではないですね。もう少し割ったことがあります。
　思い出しましたが、１ヶ月ほど前、とんでもない高価なお酒を割ったこともありました。あれは残念でした～。

私の子どもだから？子どもも瓶を割るのかも知れません。

お魚入荷状況

今日は、
新潟県 ふくらぎ刺身用。４ｋｇ４尾入り２６０円
福井産 赤かれい １尾５０円
　の２点を仕入れてきましたが、発送には不向きでしたので、発送は見合わせました。
「ふくらぎ」とは、石川県での呼び名で、天然ぶりの幼魚の名前です。
　ちょっと検索してみました。地域によって呼び名が違う魚です。
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ

ちなみに金沢を中心ととした地域の呼び名は北陸とは少し違います。
金沢：●●●（知りません）→コゾクラ→フクラギ→ガンド→天然ぶり

サバ、や フクラギ は翌日の鮮度落ちが激しいです。
フクラギはそれでも旬の時期は翌日も大丈夫な場合もあったりします。

昨日は、能登方面の漁師さんは「お花見」だったようで、漁を休んでいるようでした。ですので、石川産の入荷が極端に少なかったです。