成政酒造 新酒です。

本日納品されました。
純米しぼりたて は実はまだ飲み頃ではありません。
もう一週間ほどで、瓶内醗酵が進み…進み…ウシシな状態となります。

今年初めて仕入れてみました、銀色のアルミに包まれているお酒。
これも純米のしぼりたて、　無濾過生原酒です。
AC度数が１８度以上です。試験的に仕入れたので３本のみしかありません。
　でも私には飲まなくてもおいしい事が分かったりします。
おいしいオーラが商品から出ております。
７２０ｍｌ１５７５円です。　売り切れれば嬉しいですが、これは飲みたいです。

また楽しみができました。

菊姫 天狗舞 酒粕入荷

HPを更新できておりません。
酒粕を欲しがっている方が、かなりの潜在需要を感じております。
何気に上位表示も出来ておりますが、お客さんを取り逃している現状。

天狗舞、菊姫　ともに１ｋｇ４２０円です。

今日は、当店だけの隠し玉ともいえる、酒粕を交渉しました。
私の思う価格で蔵は出してくれるのか？問題は価格面でした。
これを売れると、また武器ができます。

さて、加賀ノ月　月光無濾過 （純米大吟醸無濾過生原酒）が出来ました。
さてこれから、味見してみましょう。当店入荷は２～３日後です。

HPのお客様のコメントを頂きました。ありがとうございます。
弁慶 本醸造 を飲まれたんですが、感激されているようです。
ありがたいです。

町内会の寄り合いに顔を出しました。

毎年年末と年始に町内会の決め事を確認するため、会合があります。
今日は、私もそれなりに、やりたい事、やるべき事があったのですが、
行きました。
長かった～。は～。
一日何もせず、終わってしまった。そんな感じでした。
子どもと遊びたい、ただそれだけです。
酒屋をしていて、週一回、それも日曜日に休めるのは幸せな事です。
日々仕事に終われ、休みの日くらいしか遊んでやれません。

まあ、もうすぐ雪が降ります。ココは石川、スキーにでも毎週連れて行くことにしましょう。２月はやはり暇が予想されます。
スキーに連れて行くためにするべきことは年内に精一杯売ることでした。
さ、もう１２月１５日、もうチョットです。

今日はサンプルで１本仕入れたある蔵のあるお酒を飲んでおりますが、これはちょっと導入できない、味と価格と私は判断しました。
この蔵は、それでも私は応援しているので、一つでもいいところが無いか無いか？と思って、お酒を仕入れるついでに、あるお酒を仕入れてみたのでした。

五郎島金時

全国的には知られておりません。
五郎島金時とは、さつまいも の名前で、中でも石川県、金沢市五郎島町で取れ、
しかも、協会の認定を受けたものの事を指します。

さて、実は、いとこ が生産者の中でも元気な元気な若手の方です。
さつまいもの収穫はもう終わっており、秋に春までの分を収穫し、貯蔵するのでした。

私ももう３年前以上に一度お会いした事がありましたが、大きな大きな人で、
根っからの農家さんであり、職人魂を感じる人でした。

今日も魚＋酒

今日は、何気に、今年買ってきた甘エビで最もサイズが大きいものでした。
当店にしては、価格も最も高く１尾５０円（これでも信じられないビックリ安ですけど）
カニや魚介類、どうやら、年内はちょっと良いものが、激安で入らない見込みです。
アジ、サバもベストではありませんが、少しの妥協で売っています。

さて、画像下、忘れた頃に、ひっそり、「高砂本醸造しぼりたて」が入荷。
昨年、飲み比べて、コレは旨いと思った酒でした。
配送兼営業マンさんに聞いたところ、昨年と同じ、例年通りの出来。とのお話でした。
野性的な、甘くて辛くて濃い、味あるお酒です。６本のみ入荷です。
７２０ｍｌ１２６０円 （本醸造原酒）