○○や○○はたまた○○を取り扱っていないわけ

本日ご来店のお客様、○○ないですか？
はい、おいでました。

業界のタブーでもないのかな？
扱っていない、扱えない、訳があったりします。

以前は、この話題は書きませんでしたが、そろそろ書く自信が沸いてきました。
私は、ちゃんとオファーしておりますが、まだ扱う力がないと判断されたのでした。
そりゃ売りたいですよ。

他にも、販売条件が実はあって、総合的に考えると、地元の小さな蔵の商品を扱う方向、私はこれで間違いないと思っております。私にはこのやり方があっているのでした。
たとえ人気が無くても、旨いと判断したものはしっかり売ります。

抽象的になりますが、○○と言う銘柄を扱うメリット、デメリット総合的に判断すると、小さな私には、小さなものの選択肢しかありません。

どんな業界にもしがらみがあるものです。
今あるものをより伸ばしお互い伸びていけるように、何かを使い捨てにするような商売をするつもりはありません。

ですので、「○○ないですか？」と聞かれ
半年前と今とでは、心の余裕が違うのでした。

私は、世の評判に流されず、コツコツ小さなものとお付き合いしていきます。

ところで、菊姫さん「新酒にごり」と「山廃純米新酒」がちょろっと入荷しました。
写真を撮らねばなりません。

このわた、塩かずのこ

今日は市場で、この２つを仕入れてきました。
お客さんからの予約でした。
写真を撮る暇も無く、数の子は売ってしまいました。
このわた　はまだありますので、明日こそ写真を撮りたいのですが、
お店のお客さんを対応し、子どもの面倒を見、ネット対応をし、配達をし、
入荷商品を並べ、あっという間に一日が終わります。

嬉しいのですが、ちょっと回らない状況。
酒を飲まずに仕事すればいいのでしょうが、まだ、酒は飲みます。
まだ、酒を飲む余力はあるという事でした。

売れるときに一気に売りましょう。

奥能登の白菊 にごり酒

メモです。どこかに残しておかないと忘れそうですので…

正式に今日聞いてみると、12/25日前後という事で、12/20ごろだと思っていたのですが、すいません、ちょっと遅れます。
ただ、年内には必ず出したい。と言うお返事を聞いております。

本当は、クリスマスに最適だったりする気もしますが、お正月にも最適です。
当店は、年内は最後の方は、休まず営業しますので、なんとか皆さんに無事お届けできると思います。

もちろん、12/20に慌ててお酒を発売するより、じっくり、納得の行く商品が出来上がってから、発売されるのが一番です。

手取川の季節商品

またもや宣伝。
手取川のお酒はもう、安定したおいしさ、人気ですので、普通に力を入れなくても売れたりします。
が、やはり、入荷当日は特に力を入れますね。
にごり酒 はまだ成分が沈殿しておりません。
７２０ｍｌしぼりたて１１５０円
７２０ｍｌにごり１１５０円
ですね。

今回、「辛口カップ」がなんと本日発売されました。
　私の力など無いに等しいのですが、「手取川辛口」のカップを是非作って欲しいと何度も言っておりました。
当店としては非常に助かる商品。個人的に好きなお酒のカップです。
２年ほど前まで存在していた商品ですが、今回復活しました。
そして、デザインがこれ、良いですね～。
価格は２４５円（仮）です。

おいしいらしい「もみじこ」

何でも屋の、酒の宮崎です。
お客さんからの要望で、５，０００円ほどのおいしい「もみじこ」を仕入れて欲しいといわれました。
もみじこは私の知る限りですが、、高いモノはプチプチ感が強いですね。
スーパーで２９８円で売っているものは、ぐにゃぐにゃですね。

正直、もみじこ、までは私の専門ではありません。
ですので、ココは人を信じる作戦。
数ある市場の問屋さんでも長年取引している、ところに、相談したのでした。
私は食べていないけど、信頼関係があるので、何の不安もありません。
貰った人は確実に「目から鱗」です。

高いものはやはりおいしいです。そして、人を信じて買ったものはやはり美味しいです。
魚、野菜、果物関連は、できる限り、何でも売りますので、何でも聞いてください。