文佳人 純米酒（高知の酒）当店未扱い

なかなか減らなくて、嬉しいんですが、おいしく飲んでおります。
今日は、（いつもですが）ミニミニかんすけ、でぬる燗でやってけました。
　いや、勉強のために高知の酒を飲んでおります。

オレンジのような味。グレープフルーツのような柑橘系の味。
切れが良いです。味に深みがあります。いろんな味のバランスがとれていて、美味しいお酒です。
当店の酒で似ているのは、白菊です。負けたなぁと思う味。
そりゃあ売りたいですよ。でも、私はでも石川の酒の良いところを探して売るんです。

このわた

忘れないようにメモがわりに書いておきます。

この写真の「このわた」８０ｇ入り （純粋な七尾産）
　※私、七尾好きです。天平さんも七尾ですね。
２３６２円　で販売可能です。

いやね～。安さだけ求めるなら、似たような瓶に入ってもっと安いものもあるでしょう。
私の場合は、商品を吟味して…　と言うのは嘘で、扱う問屋さんとの信頼関係にて、私はこの「このわた」を食べたことがないけど、自信があるのでした。
前職からふる～い付き合いですし、私に嘘はつかない と思います。

同じ商品、一番高く売るところで、３１５０円ほどはかる～くあると思います。
例によって当店の安さの理由は、
① ショッピングモールに属さず
② 販売経費をかけず、
③ 魚屋の利益率ではなく、酒屋としての利益率を商品に乗せるため
　などなどで、あり、単なる安物とは違います。

お米や丸干しいか　で安いけど、本物だった、と言うお客様に、お正月ですし、
選んでもらえると幸いです。
ちなみに、宮崎家でも年末にこのわたを食べる習慣があり、私も毎年楽しみにしているのでした。珍味ですね。高いですが…

お昼はわかめじゃ

お店でお昼を食べることが多いです。どうなんでしょう？
　ガムテープが背景に写ってしまいました。

さて、このわかめ　は頂き物です。
お客さんここ
http://www.fis-net.co.jp/maruzen/
「水揚げ港から直送！近海生まぐろ専門 塩釜港 まぐろ屋丸善」
を運営しているのでした。
　当店のHPをはじめて見たときに、「ピンと来た」とおっしゃっておりました。
でありがたく、わかめを食べております。

ブログへの掲載許可ももらっております。
やはり、プロに任せる、それは大切なことですね。

そうそう。
関東の人はマグロが大好きですが、実は石川の人は、マグロではなくブリが好きです。
　さらに書かなくてもいい事ですが、「ブリが好き」なんですが、実際、天然、養殖を意識して食べる人はほとんどいません。天然の高価なものは関東へ行ってしまいます。
例 お刺身用にサク取りしたもの
養殖ブリ １ｋｇ 4,000円
天然ブリ　１ｋｇ　8,000円～
　こんな感じの価格差があります。実際石川の庶民はほとんど天然ぶりなど食べません。

今日もみなさんありがとうございます。

先月の中ごろ、お客様の声　を設置してから…
みなさんありがとうございます。
まだまだ募集しております。
本当は、「お客様の声」と言うのは、自作自演っぽく思われるのでは？
との
思いでずっと設置しなかったのでした。でも違うようです。

ショッピングモールで買い物をすると、感想を要求してきますね。
私もそれに近い？
ではなく、自然な形で集まればいいと思います。
自然におのおののHPやブログからリンクしていただけると、これは嬉しいですね。
目指せ、先輩HP。

良い正月は目の前ですが、まだまだ一山二山越えて行かねばなりません。
自分でもビックリしています。
今月は大きな大きなとても考えられない数字になりそうです。

よその事は良いのでしょうが、素敵にリニューアルのHPがありました。
あんな風になりたいとは思います。
　あんな風になりたいと願うこと、それは素敵な事。同業者さんからもパワーを貰うのでした。

まだ12/4ですが

もうすでに、気力が尽きそうなこのごろ。
まだまだこれから、一晩寝て、体力回復を待ちましょう。
って、今日も５時起き、子どもが夜中に起きるし、お昼カップラーメンだし。
やるべき仕事は残しつつ、今日も飲みましょう。
やっぱり１２月ですね。嬉しいですね。

今日は夕方、成政酒造さんの営業マンが来られました。
なかなか石川県で富山のお酒を売るのは難しいのは事実ですけどね。
　時間をかけて、あきらめず売るしかないですね。

今日聞いたのですが、ほとんど直販、問屋さんにお酒を出荷する割合は１０％。
いいですね。こういうの。