ありのままの姿を撮影

あの人がはるばる、当店に配達に来て下さいました。
「つ　い　で」の用事があったようでした。

ここの蔵は酒造りは年明けからで、まだ忙しくないという事でした。
来年も、今年と同様の商品を同量以上はやろうと思います。
「よろこんで、やります～」と言っていました。

昨晩は、久々に、ここのお酒を飲んで、やっぱり旨いと再確認したのでした。

あいかわらず、元気な方でした。

紅葉

　先日、日曜日、子どもにはじめて、紅葉を見せに行きました。

石川県最高峰の高さを誇る白山に向う道、頂上よりず～っとしたの方です。

車での移動が長くて、子どもが暴れました。
思えば、このときから、風邪をひきまして、やっと今日完治しました。

解禁！

石川県では今日から「解禁！」となりました。

冬の味覚　「香箱ガニ」です。
香箱ガニとはメスのズワイガニの石川県での呼び名です。
ちいさいカニだけどたっかいんです。
もちろん、中にタマゴが入っていて、これを食べるのが贅沢であり、珍味なのです。

で、初日から１週間ほどは庶民の口に入る価格で売られるのではなく、
主にギフト用として、たか～い価格で売られるのでした。

「初物」「はつもの」と言ってありがたがられます。

当店はギフトでは販売する力はないので、庶民的な価格になるまでじっと待つのでした。

たしかに、一週間は超高値ですが、この取れはじめの時期が最も品質が良いのも確かな話です。

それと、１２月中旬以降もこのカニはまた高値になります。
年末のお歳暮と絡んでくる商品だからです。

まあ、しばらく、待ちましょう。

11/17.11/20.11/25.11/27この変が狙い目です。
私を信じてくださり、冬の味覚を食べたい方は、お酒と合わせてご注文いただけると幸いです。そこそこの大きさ、そこそこの身のつまり具合、そこそこの価格のものを提供したいと思います。
今年は、販売許可を持っておりますので、自信を持って販売できます。

風邪です

日曜日の午後辺りから、風邪気味で、食欲もなく、……

お客様から嬉しい声を聞きました。
「宮崎さんのお父さんの作ったこしひかりを毎日食べていますよ。
美味しくて、美味しくて、食べ過ぎています。お陰様で元気一杯です。」
無断で引用しました。

このかた、当店のお米を食べて元気一杯のようです。

で私ですが、数回新潟のお米を食べただけで、いつもは違う、のこりもののお米を食べています。これが全然減らないんだ。いやまずくはないんだけど、進まないんですよね。
どうやら体調を壊したのは、父親の米を食べていないからと言う結論でした。

これは大げさな話ですが、旨いものをしっかり毎日食べていれば、病気になりません。
逆に言うと、「日々の食べ物をケチって体を壊していては、余計にお金のかかる体になってしまいます。」
　と知り合いのラーメン屋さんのオヤジが言っておりました。
なかなか分かっていてもできないんですけどね。

お店では、９月ごろ精米の石川産こしひかりを３５００円ほどで売っています。
で、たま～に「このお米で安いからいいや～」とレジ待ってお米を持ってくるお客さんがいます。そこで私は言うのです。

「そのお米より、こっちのお米のほうがいいですよ」と新潟米を勧めるのでした。
「そのお米、自分が食べるから、おいしいほう食べてください」と言うのでした。
　ですので、誰も、残りのお米を買いません…
余計なこと言わなければ、私が食べなくても済むのですが…

でも、私としては、おいしいお米を食べて、またリピートして欲しいのです。

しつこいですが「梅酒が旨くて…」

昨日も書きましたが、梅酒が旨くて旨くて嬉しくなります。
是非、日本酒でそれも「糖類無添加」で梅酒を造ってみてください。
でも、糖類に関しては好き好きですので、強要はできません。

やはり、「白菊本醸造原酒＋甲類焼酎」が最強の旨さです。
元々が濃厚な甘口のお酒ですから、糖類不要なのでした。

自画自賛とはこの事ですね。