奥能登の白菊 純米酒 寧音（ねね）

10/1よりいよいよ発売されました。
さっそく飲んで、一安心の味。詳しくは奥能登の白菊に書きました。
今日は写真撮りのテクニックを覚えました。内緒ですけど、キレイに写真が取れるようになって嬉しさいっぱいです。
で話を戻すと「ねね」はですね。あまずっぱい果実のような飲みやすくて、喉越しが気持ち良い純米酒。女性やビギナーはもちろん、酒通の方にも満足できる味だと思います。飲みやすくてあっという間に飲んでしまうので、酒通の方にはお金のかかるお酒かもしれません。

昨年冬から蔵元さんはずっと欠品していましたが、やっと熟成して満足の行く味に近づいたのでしょう。お酒は春に造ったのですが、蔵元さんも我慢して秋まで発売しませんでしたから。出せば売れるでしょうが、納得行くまで出さない。この心が素敵です。

何でもやってみましょう

石川県にいると当たり前のようで気がつかない食材を考えてみました。
「日本海みそ」「能登しお」「とり野菜みそ」
で、ネットで他社を検索するとちゃんとみなさん売っているのでした。
どさくさにまぎれて私も、ＨＰにＵＰしてみました。

売れないことは無いでしょう。
石川県や富山県に以前住んでいて何らかの理由で引越ししてしまったかた。
そんな方にはありがたい商品だと思います。

現実に、お酒でありますね。以前富山県に住んでいて、当たり前に飲んでいたお酒が、引越ししてしまったら、もう飲めなくて困っていた。そんなときネットで検索し当店を知っていただいたという事例。
で、私は、１本●万円もする地酒を売る専門店ではないので、何でも売れるものは売ります。なんか嫌味な書き方ですけどね。

敷居を低くする事で得られるもの、失うもの両方あるように思いますが、私は敷居が低いのが好きでずっと変わりませんから。まあそうは言いましても絶対ではなく、状況を見ながら、絶えず商売は変化させていくものでもあります。変わりたくないですけどね。

お菓子の展示会

先日です。車を走らせ１時間。
お隣富山県のまでお菓子の展示会に行きました。
　石川県でも同様のものがあり、石川県のほうが問屋さんの規模が大きくにぎやかなのですが、
　私は、このアットホームな空間が馴染みました。
人が少ないながらも、どのお菓子会社の営業さんも一生懸命です。
いや人が少ないからこそ、おごらず一人一人を大切にする。そんな姿勢すら感じました。
これはですで、自分に当てはめると、基本を忘れず、おごらず、という事なのでした。
子どもを二人連れて行ったので子どもが暴れて大変でした。
でも、また行きます。収穫はありました。
面白いお菓子もありますので、そのうち公開したいと思います。

出産

今日は、姉よりメールが
「子どもが産まれました」との事。
やはり、血がつながったものが生まれることは嬉しいですね。
子どもは宝ですが、血がつながってますから。

さっそく見に行きたい気持ちですが、日曜日まで我慢します。

奥能登の白菊 新商品入荷します

入荷した時点で書けばいいのでしょうが…

ずっと欠品しておりました。
純米酒 寧音　がついに半年の熟成を待って発売です。
今年初めて仕込みました、「純米酒 八反錦（加水無濾過バージョン）」もあわせて発売です。

で、売れるあてはないのですが、とりあえず、手を挙げる私です。注文しております。
個人的に飲みたいですし。
各種１．８Lと７２０ｍｌと仕入れますから。