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次に向けて、再出発。大きなリニューアルを９回しました。
やっぱり２コラムに戻してみたり。
TOPページの日の出の写真、父親が立山に登山に行った際の写真。
私も日の出のように新たな気持ちで、との思いです。
人の事はどうでもいいのですが、分かってしまったこと、
売れているHPがあるようです。
気持ちは負けませんので、それを分かっていただくため、進むしかないのです。
いつものように、TOPページ以外はクリックしても、「うんともすんとも」いいません。
さて、今日は実店舗でにネットを見てご来店のお客様。
たくさん御買上げ下さいまして、ありがとうございます。
このブログを万が一見ておりましたら、遠慮なく、感想をお聞かせください。
メールしていただいても嬉しいです。
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HPの更新が仕事ができない状況。
仕事も多いのですが、子守りの時間も多い状態。
さて、そろそろ日本酒の「ひやおろし」の時期です。
9/9に石川県で一斉に解禁となります。
数種類（１０種類以内ほど）を仕入れる予定。
そもそもですが、
「ひやおろし」とは春先に造ったお酒を秋まで熟成させたもの。
蔵によっては、半年の熟成では足りない場合があったりなかったりします。
そんな中で、価格にシビアに商品を選んでみました。
近々発表！
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本日、魚の仕入れの日でしたが、
気に入る価格で気に入る品質の魚が無かったので、仕入れませんでした。
一方お客様は、魚を当てにしており、残念そうでした。
かなり横柄？親切？
変わった魚屋さんです。
魚はあっても無くてもいい、オマケですので、いわば趣味の領域です。
本当は、テキトーにサンマあたりを買ってきて、テキトーに売ることはできるのですが、納得できない頑固な私は、余裕でスルーするのです。
一回限りうるのであれば、できますが、継続して売るには、消費者に視点に立つと今日は魚を仕入れられない日でした。
今のところの累計ですが９０％ほどの確立で魚を仕入れます。
残り１０％は市場に魚を見に行っても、何にも仕入れずに帰ってきます。
これでいいんだと自分に言い聞かせています。
これはですね。私のお師匠さんのやり方だったりします。
七尾のお師匠さんがそうでした。彼もまた頑固な人でして、
相場が高いときは、私が欲しいと言っても魚を売ってくれませんでした。
彼のおかげなんです。野崎さんと言います。
個人でやる自営業ですので、これくらい頑固さは必要です。
さて、今日は珍しく市場で仕入れた商品が売れてしまったので、明日は、市場に行きます。
魚は別として、
お盆明け、は果物の価格が暴落しております。
理由①
お盆で一般家庭はお金を使ってしまい、財布のﾋﾓが堅いのです。
理由②
お盆の手土産で各家庭は果物ギフトを貰い、果物を買う必要がないのです。
そんなわけで、需要と供給の面から、果物の価格が上がらないのです。
当店には今がチャンスです。
せいいっぱい売りましょう。
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嫁さんが仕事をボイコット。
仕事が先日から、たくさんあり、嫁さんが疲れております。
そんなわけで、店を閉めて配達にいっていたりします。
仕方がないのだけど、もっとフォローせねばなりません。
私も今日は肩がパンパン、へろへろです。
なんだかんだ言ってもお盆は忙しいですね。さて明日は何して遊ぼうか？
子どもは何をしたがっているだろうか？
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今日はお店が暇でしたので、とあるブログを見ておりました。
なかなか、一生懸命さが伝わっていいと思います。
http://d.hatena.ne.jp/kurabito/
加越酒造、主要銘柄、「加賀の月」「関白」です。
これまでの思いですが、正直、私は大きな蔵元さんは好きではありませんでした。
でもみんなそれぞれ一生懸命なんですね。
「♪みんな、同じ、生きているから、一人にひとつづつ、大切な命♪」です
少しずれているように感じますが、誰もが一生懸命です。
一生懸命なものは私も一生懸命な人として応援いたします。
加越酒造さんの商品は全て取り扱いしております。
３ヶ月ほど前？直取引を始めました。
http://d.hatena.ne.jp/kurabito/about
このページ
「高くておいしい酒は当たり前、手ごろな値段で本当にうまい酒を造っていきたいと思ってます。そのための努力をおしまず酒を造ってゆきます。われわれ蔵人の喜びは、「関白」を飲まれた方においしいねと言われることなんです。」
こういう文章が書けるのはいいことだと思います。
私も、「高くておいしいは当たり前」と思っています。
こういう文章を発すること自体、リーズナブルでおいしいものをお客さんに提供しようと言う姿勢を感じます。
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