おかげさまですね。

皆様の支え、励ましがあって、当店もようやく軌道にのったか？と思える出来事が続いていおります。
日々ブログを書いていますし、日々考えておりますし。
コレは私一人の力ではありません。皆様が支えてくれ、私のお尻を叩いてくれたからに他なりません。私も決して強い人間ではありません。
もちろんそれでも一番大切なのは実店舗のお客様です。みなさんごめんなさい。そして分かってくれると思います。

さてさて、またまたチラシの準備をしております。
少しばかり見も心も充実しており、チラシを巻く気力がおきています。
前回の印刷機トラブルで大損していますし、取り返さねばなりません。
もちろん取り返すと言ってもお客様を騙して儲けると言うのではなく、お客様に喜んでもらいつつ、当店も損失補てんと言う意味です。
地道すぎるほどです、一歩ずつですね。
いつも書いておりますが、、同業者（複数）の方もお互い頑張りましょう。
私だけ生き残ろうとは思っていません。共通の敵（イ○ンなど）に向いましょうね。
酒屋を敵と思うようではあまりに視野が狭いのであります。
共に石川の地酒を盛り上げたいですね。
またまた夢を語りました。夢はいつか現実となります。
夢を見ないでどうして結果が残せようか？

もう少し先ですが、梅酒の季節です。

梅酒と言えば、昨年私が実験しました。実は今飲んでおります。
日本酒ベースの梅酒はいかがでしょうか？
実は自家製造梅酒は酒税法がありましてアルコール度数２０度以上の日本酒を使わないと、いわゆる「オナワ頂戴」となってしまいます。
しかし、ギリギリ合法化と思うのですが。
１．８Lの日本酒原酒19度（本醸造）のものに２００ｍｌ35度の甲類焼酎をブレンドします。
計算上では２１度のアルコール度数の普通酒が完成します。
で私は今この普通酒ベースの梅酒を飲んでおります。
違法でしたら教えてください。速攻で残っている梅酒は捨てます。オナワ頂戴は勘弁してください。

でこのブログを、見ているあなたにも提案なのです。
ズバリ言いますね。
当店取扱いの１９度の原酒は…
そうです。ありました。
「奥能登の白菊　本醸造原酒」に他なりません。
もともとこのお酒はかなり甘いので、砂糖はないでイケマス。
ヘルシーでまろやか、日本酒を使った梅酒の完成です。
HPにも載せた方がいいかもしれません。

悪いけど、今飲んでいる梅酒めちゃめちゃ旨いです。
他にも提案すると、皆さんのお好きな日本酒で梅酒を造ってみませんか？
ただし、度数を20度以上にせねばなりません。
各自で計算して責任を持って違法とならぬようにお漬け下さい。
ちなみに計算したところベースの日本酒が15度ですと３５度の焼酎で、８００ｍｌほど足さねばなりません。チョット味わいが薄くなると思われます。
そういった意味でも甘口の白菊本醸造原酒がオススメですね。わずか３００ｍｌ30度のﾀｶﾗ焼酎を加えればいいいだけですし。

今日も楽しく

いつものように、ああしてこうして遊んで商売をしておりました。
忙しくて写真が取れませんでした。
最後は叩き売りましたけど、お客さんはきっと喜んでいる事でしょう。

いつも呼んでいる人は何の事だか分かると思います。
ヒントは輪島産です。お酒ではありません。

HPに新商品を増やしました。
こういう路線も必要ですかね？需要を探っております。
当店のお客様にはやはり、本格的なものをオススメします。

もしコレが売れるようであれば、この関連商品がもう一つだけ増やしてもいい。そして準備があります。
同業者対策であえて言わないのでした。見ればばれますね。
最近意外と見られておりますし。ま、お互いがんばりましょう。

赤字販売

先日書きましたけど。
「水２L100円」の商品を５０ケース仕入れました。
コレなら、お客さんも当店を安い店だと判断してくれるだろう、と言う宣伝の意味で仕入れたのでした。
ところが……当店のライバルである某大型店で８３円で売っておりました。
私も小さなお店ですが、意地とプライドがありますので、黙って引き下がれません。という事で８３円に値下げする事にしました。ライバル店舗なのですよ。

はい。赤字です。でもここで100円で売っていては競争に負けるのは明らかです。
つらいですね。仕入れ価格が違うという事。
大きなお店と小さなお店とでは仕入れ価格が違うのです。

消費者にもこの事分かって欲しいですね。
それでも地域の人々は「儲かっていいねぇ」と言います。

これはお父様に感謝なのです。比較的安定した財務基盤を作ってくれて、私にほぼ譲渡してくれたのです。
　明日の資金繰りを心配しているお店でしたら、動く事も攻める事もできません。
父親に恩返しすべく、動いております。

先日お客様が言いました。
私「ホントに赤字なんですって、良かったら伝票見せましょうか？」
と言いましたが。鼻で笑っておりました。仕入れ伝票を見てくれません。
「損する事するわけないがいね」と言いました。

この型は理容室経営ですね。理容室もまた大変ですが、小売業もまた大変です。
全然分かっておりません。同じ商売人として悲しいです。

で、皆さんが安く商品を買えて得したと思っているお店がシッカリ儲けており、
皆さんが高いと思う地元のお店が実は赤字なのです。
仕入れ価格の違いですね。
コレだけ言っても信じてもらえないのですけどね。　・・・
一方的に悪者に言いましたが、大型店は大型店でまたご苦労があるものと思います。私には分かりません。　　　　　　　　　　　　・・・
決して否定はしておりません。

貫く定価以下での販売

またまた同業者のHPを見ておりました。
で、清酒の価格は日々変わっているのですが、皆さんやる気がないのか？（挑戦的です）
清酒の価格が（定価）が下がっているのに、その価格を下げずに嘘の商売をされております。私は当たり前に正直に行います。人の事どうでも良いです。

で、…定価よりも高く商品を売っているお店も沢山あります。
これは仕方ないのです。蔵元さんより出荷されるときに「送料」が蔵元さんから加算されているのですね。
よって送料分若干上乗せ料金のお店がたっくさんありますね。
しかし、どちらが正しいのか？判断はできませんが、私は今のところは仮に送料を当店が支払っていても、蔵元の価格と同じ価格で商品をお売りしたいですね。

聞いてしまったのです。お客様の声を。
とある商品をご注文いただきました。この商品が好きなようです。そしてこのお客様の近くにこのお酒を扱うお店がちゃんとあるそうです。
　しかし、このお客様は、送料上乗せ分を支払いたくないという事でした。

このような送料上乗せ問題は地元のお店が地元のお酒を扱う事で解消されます。
全国の有名銘柄を追うなんて…考え方はそれぞれです。
お客様が判断を下します。
私は郷土のお酒を愛するしかありません。たとえ売れなくてもとことん郷土のお酒ですね。
消費者は価格に敏感ですね。たとえ所得の高いひとだって同じ。
一円でも安く買いたいものです。
むしろ、価格に拘らないのは肉体労働者の方々です。男らしくて好感が持てます。
どちらかといえばです。スーツを着た方はビールを飲みませんが、肉体労働者様はビールを好んで飲みます。
オトコなら、あんまり細かいお金の事は言って欲しくない。あくまで私の見解です。
※女性はお金に細かくてOKです。
オトコはお金に細かくなく、仕事で大きく稼ぐOR夢を見る。それでいいと思います。
コレも私の勝手な見解です。気を悪くしましたらお許し下さい。
ま、オトコは頑張るものです。