初桜にごり酒 瓶のフタ珍事

２件報告を聞きました。
いずれも一升瓶です。
冷蔵個に入れておくと、一晩経つと、なんと、キャップが取れている、珍事であります。さて誰が取ったのでしょうか？

　当店の冷蔵庫にあるときはなんとも無いのですが、家庭の冷蔵庫ですと、温度が若干高いようで、５～１０度になると、醗酵が進み、ガスが出るようです。
フタが取れるだけで、噴出すことはありません。

思い出したのですが、私も、１．８L瓶を持って、お客様のところに試飲させに行った時の事。
車の荷台に乗っていた１．８Lにごり酒、そういえば、車を降りるときに、フタが無くて、フタを探した事がありました。
　あれ？と思ったのですが、閉め忘れかな？程度に思っておりました。
それってｗ今思うと、少しの温度上昇でガスがたまりｗ氷で冷やしながら運んだのですけどねｗ
確かに、杜氏さんのおっしゃるように、爆発の危険性を持ったお酒であると再認識しました。
　今年は珍事で済みましたが、来年は恐いですね。

神経質です

HP用の写真を撮っておりました。
黒っぽい瓶だと、瓶に光が反射して、大変神経質な私。
これまではそんな事気にした事なかったのですが、
気合が入ってきて、小さな事が気になります。
専用の撮影ルーム、照明器具、カメラ、あるといいですが、まだ買わずになんとかしています。
まだ１０％ほどしかできておりません。いつ完成するのか？
今はお金にならない仕事ですが、いつかいつかですね。

一歩ずつです

徐々にです。
とある料理屋さん、今はお醤油だけ配達ですが、
なんと、今度から「みりん」「酢」も一緒に持ってきて。
　と言われました。
もしかしてこのブログ見られていましたかね？
これまでの試飲攻撃の成果ですかね？
前にも言いましたが、いいお店です。

私は何でも売ります。
酒屋にはこだわっておりませんので、何でも一本でも買っていただける。
お酒はいらないけど、ほかのものを買ってくれる。
この姿勢がありがたかったりします。

いつのひか、日本酒、焼酎も買って欲しいですね。

ほんの少し買ってもらえる事が日々嬉しいですね。
父親は言います「わしはもうだめや」「ちょこちょこ売るのはキライや」
「健一君は、ちょこちょこ、売るのがすっきやね～」

メモです

無名のお酒が売れなくて、有名なお酒が売れる理由を考えてみました。

DSさんへ買い物に行くととびっきり安い１．８Lで１０００台円前半で無名のお酒が販売されております。
日本酒を飲む方ならきっと一度は体験しているのでしょう。この手のお酒を。
そして売り場には華々しく「これが安くて旨い」とか「店長のオススメ」とか書いてあるのでしょう。
　でこれを飲んだとしましょう。華々しい宣伝文句は？？？？　？？？？　？？？？
大吟醸と書いてあるのですが、大吟醸の味はもちろんしません。

そもそも大吟醸とはお米を５０％以上磨いて、長期低温発酵さえすれば名乗れるものですし。
　どんな等級の米を使おうが、どんな粕歩合でも、名乗れる事は名乗れるのです。

人のせいにしますが、人々は無名のお酒で不愉快な思いをしてしまって、もう無名のお酒など買わない。と心に誓うのでした。
どうか目に見えるスペックだけで、商品を判断しないで下さい。表示されている事はほんの一部です。いつも言っていますが、お店で選ぶのです。

無名のお酒にもおいしいものがあるのですが、ハズレを掴まされ…
これでいいのでしょうか？

そして人々は無難な無難な道へ進むのであります。
で買う前に人の評価を気にするのです。その結果ランクングが自然にできあがり、ランキングのお酒に集中していくのでした。

ホント当店でなくても全然いいのです。地元のお酒ですね。ランキングなんてまやかしですから。地元のお店です。

たとえ無名であっても、それぞれの蔵元が一生懸命お酒を造っている事は事実です。
だれも消費者を騙して、とは思っておりません。
DSや量販店に置いていない、地元の小さな蔵のお酒です。
DSに置くという事はどういうことですか？一般酒屋より安く商品を入れなければなりません。DSと一般酒屋の仕入値はもちろん違います。
という事は…造りに嘘がなければ、造れません。

当店の取引先の複数の酒造屋さん、「問屋さんに出しても全然儲からない」と口をそろえて言います。小さいながら正直にお酒を造っている証拠です。

とわけの分からない文章でした。当店で扱っている酒は何も特別のものではなく、どこの地方にもありふれた、マジメなお酒だと思っております。

ヒントは、DSや量販店で売っていない銘柄です。

今日もこもりでした

先日までのツケです。
しばらくは、こもりをせねばなりません。
先日まではしばらくこもりをせずに仕事をさせてくれました。
仕方ないです。

妻、子どもが寝た後に仕事をしようと思っているのですが、ほとんど私が先に寝てしまいます。

本日２Lのミネラルウォータ（６本入り）が５０ケース納品されました。
２L１０５円で売れる、当店としては珍しい試みです。と言うか初めての激安価格ですね。

これまで大型店で水が安いなぁ。既にうちの仕入れ値より安いじゃん。
ココで買って来て売ったほうがいいじゃん。と思っていたのですが…
大型店で買わなくて済みそうです。

コカコーラ社さんのご協力です。
担当者がやる気があるようですね。
当店の店頭にあるお米が少なくなっているのに気付き、この場所が欲しかったようです。５０ケースと言う条件でした。

焼酎にお料理にウィスキーに
果たして売れるのでしょうか？
秋になるとお米が沢山入荷します。秋までに何とかせねばならんです。

良く行くドラッグストアさんですが、
店頭に壁一面に高々と激安缶コーヒー（無名な変な品）を並べております。
当店も、壁一面高々と並んでおります。

５０ケースといえば大変な量に感じますが、実は仕入金額的に言えば、
お酒と比較すればもんだにならないくらい安いものであります。
直取引の地酒蔵からの一配送金額より小さいですし。