丸干しいか 500gサイズ 取り扱い開始

５００ｇ入りは２７００円（税込）です

主にメルカリショップで販売してみようと思って、仕入れましたが、自社サイトでももちろん販売します。

１ｋｇ入りはもう１０年以上取り扱っていますが、先日値上げされ、
３９１５円→４７２５円と　とんでもない値上げですが、当店では吸収できないので、仕入れが上がった分だけ売価を上げました。売れなくなっても、仕方ないんです。

御所泉 吟醸 あらばしり入荷

画像は昨年のものです。急いで冷蔵庫にしまったので、写真を撮り忘れました。
1.8L　72本　720ml　24本　を今季仕入れました。

御所泉 吟醸あらばしり は 当店用の特別配合の吟醸酒です。

1.8L　2420円　720ml　1210円　
　ではありえない、味になっています。
およそ一年分を一括納品してもらうことで、ボリューム値引きしてもらっているような形です。

御所泉 源酒　っていうお酒がベースなんですが、それ以外は非公開です。私は知っていますが。

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とり野菜みそ　残っている分だけ1袋150円（税込）です。
「酒の宮崎」のサイトからのみ注文できます。
A「ラソス」って言うワイン２種類　微妙に売り尽くし値引き
B「コースタル リッジ ピノ ノワール 2016 750ml」も微妙に値引き。全然売れないため。
　B　はたぶんとっても美味です。

酒税報告

お酒は、酒税が含まれるので、税務署に毎年、何をどれだけ販売したかを報告しなければなりません。
3月31日で集計します。
日々、商品が入荷するたびに、エクセルファイルで、仕入れた商品の容量と数量を入力していて、この作業もずいぶん慣れました。
お店の在庫も数えないとなりません。

今期は、3年ほど前の７０％くらいの数量になりました。数量が多ければいいわけでもないので、別に気にはしません。飲食店用のビールが落ち込んでいるのが大きな要因です。
清酒とかワインは変わっていません。（微減はしていますが）

明日から4月で、また気持ちを新たに頑張ろう！

フリマアプリの酒粕の常温発送、3月末までって決めていので、やめないといけないです。
まだまだ売れるので、もったいない。

春心入荷

春心の
特別純米の生原酒　と　上撰　入荷　
販売サイトにはアップ済み

1.8Lで3740円でちょっと手が出にくいですが、独自路線の西出酒造で、価格ではないです。

上撰は 普通の価格で、買いやすいです。

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前回フリマアプリで即完売だったお菓子、また見かけたので、仕入れてきたんですが、今度は売れない。

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4/14開催の加賀温泉郷マラソン、PCR検査が必要になったが、参加予定。
ここ一か月は日曜日になるたびに
30㎞　30㎞　20㎞　32㎞　と連続負荷で、準備ばっちり。
歩かずに完走したことがないので、今回こそ歩かずに完走できるはず。

ビールサーバー凍結

飲食店さんが2か月ほど休んでいて、久々に営業しようと思ったら、「ビールが出ない」って言われ、中を見ると、ビールサーバーが完全に凍っていました。

溶かすしかないと思い、お店に持ち帰り
2時間以上格闘して、氷を溶かし、飲食店さんに戻しました。
今日の昼に言われ、今日の夕方に使いたいっていうので、水とかお湯とかかけてやっつけました。

全国的に、他の飲食店さんでもあるかなぁ？と思います。
溶かすしかないです。湯沸かし器のお湯をバケツに汲んできて、お湯を入れ、すきまから定規を入れて攪拌すると氷が解けます。