忍者ブログ
天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2009.02.01,Sun
本日2/1お店は休みですが、天平にごり&あらばしり 入荷しました。

およそ半年、このお酒の新酒を心待ちにしていたのは事実。
さっそく、晩酌でした。
冷や、燗も試してみました。

どちらのお酒にも共通していえるのは、味のにごり、雑味をまったく感じない事。

昨年は、ただただメロン味のする、強い甘みのお酒でしたが、
今年は、バナナを連想する、味。昨年より甘くはないけどそれでも一般の酒から見ると甘い酒です。
しかし、甘い酒 と言う理由だけで、辛口が好き、そんな理由で済まさず、飲んでほしいお酒です。甘いけど、まったくべたつきません。
AC度数18~19度ですが、さらさらしています。味の広がりが良いです。
あらばしりですが、うすにごり(おりがらみ)です。さらっとしているようで、しっかり味があります。お燗をしても、アルコール感は突出せず、こちらもやさしいまろやかな味です。
にごりですが、生詰め活性とビンに書いてあり、活性酒用のキャップですが、確かに、ピリッとする感じはありますが、激しい活性ではありません。あらばしりはすいすい飲めるのみ易さに対し、にごりはより濃厚な味わい。
どちらも同じタンクのお酒で、製品化する、部分が違うのでした。

今日、一番旨いと思ったのは、実は…
にごり酒のぬる燗でした。お酒の味が前面に出てきます。甘み辛味酸味、心地よいバランスです。

これはいつになくオススメです。
720ml 1000円(税込み)
1800m l2000円(税込み)

ここだけの話、名前だけを追うお客さんは別にいいんです。
これは私の意見ですが、名前のあるお酒の同価格を突き放す旨さです。(あくまで私の主観です)
明らかに、同価格のお酒の中では、突出したおいしさを私は約束します。
無名のお酒ですが、本当に天平さんを売って良かったと思える、今日の晩酌です。

昨年は「メロン丸ごとお酒に入ってるんじゃないの?」という酒でしたが、
今年は「バナナが入ってるんじゃないの?」という味。
来年は何の味でしょうか?

来年は、大きく勝負する値のあるお酒です。
 あとは、少しずつ販売し、お客さんの反応を見たいと思います。

すぐには売り切れませんので、だまされたと思って、ご注文下さると、幸いです。

甘いお酒はちょっと という方にはにごり酒がピリッとしてより辛く感じます。

これだから、日本酒は面白い と言える酒です。

拍手[0回]

PR
Comments
Post a Comment
Name :
Title :
E-mail :
URL :
Comments :
Pass :   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
TrackBack URL
TrackBacks
カレンダー
06 2017/07 08
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリー
フリーエリア
最新コメント
[01/12 user]
[05/11 あかとらせぶん]
[04/06 フジキンの近所]
[03/31 ゆだんしてた]
[03/30 フジキンの近所]
最新トラックバック
プロフィール
HN:
宮崎健一
性別:
非公開
バーコード
ブログ内検索
カウンター
アクセス解析
QLOOKアクセス解析
Template by mavericyard*
Powered by "Samurai Factory"
忍者ブログ [PR]