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天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2017.09.21,Thu
実の父が作る、新潟こしひかり 入荷しました。

新潟こしひかり 従来品種」←google検索結果
 とでも検索して、違いを見てください。

父は73歳?かと思いますが、先日墓参りに行った時も、まだまだ元気でした。

10kg4320円
5kg2160円
30kg玄米(精米用)10368円
 と、数年前に固定した価格で、今年も販売します。
結構安いんです。
都会の人は、あまりに安いものは疑い、高いものを喜んで買う傾向がありますが、言えば言うほど怪しいだけですが、当店のこしひかりは本当においしいです。
お値段はもう少し上げたいんですが、これ以上の価格で売る自信がないので、ずっと固定の価格です。

決して高価な精米設備を持っているわけではなく、15万円ほど精米機ですが、ゆっくり精米し、なるべくおいしくなるようにはしています。

色彩選別機という、機械も使い(数年前に購入、100万円をこえる高級品です)
お米には異物もありません。

農家さんから直接お米を買ったことがある人はわかるかもしれませんが、異物は0%ではなく、他の植物の種、虫食いの米、石なんか、混ざってしまうんです。

なるべく、精米したてのものを送ります。

精米機は掃除を頻繁にしないと、虫が発生する原因になり、とても手間がかかります。

お米を売るのは、実は、時間と労力を使います。

なお近年は、ほとんど固定客でリピータで、毎年同じ数を販売しています。
一年分で30kgを100個売ります。

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Posted by 宮崎健一 - 2017.09.12,Tue
従来品種の新潟こしひかり は9/25ごろに入荷予定ですが、
先に、早生品種の新潟こしいぶきが入荷しました。

https://saka-gura.com/122.html

味は収穫したての今の時点で、こしひかりとほとんど変わりません。

良かったらお試しいただけると幸いです。

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Posted by 宮崎健一 - 2017.09.08,Fri
ヤ 〇 ト運輸から 価格改定のお知らせがありました。

特に、沖縄の値上げ幅が大きく、できるだけのことはしますが、明らかに赤字になってまで商品を送ることはできないです。お客さんに負担していただくか、取引をやめるか?ってくらいの上げ幅です。
近いうちに、この沖縄の送料に関して、販売サイトの送料の箇所を更新します。

沖縄のお客さんに申し訳なくって、先に書いています。

沖縄以外は、まだ正式には決まっていませんが、大きな変更はない方向です。

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Posted by 宮崎健一 - 2017.08.30,Wed
9/3と9/4はお休みをいただきます。

愛知県周辺にて、遊んできます。

子どものためにといいながら、大人が楽しむ遊園地に行ってきます。そもそも長島スパーランドは子供むけではない遊園地です。
6年生の息子や5年生の娘は身長制限をクリアして、いろんな乗り物に乗ることができるようになり、果たして、いろいろ乗ってくれるでしょうか?
一年前にも行っているんですが、乗り物が苦手な子供たちでした。
お金をはらって、怖い思いをしようとは思わない、子供たちです。

自分が子どものときには、遊園地なんかには連れて行ってもらったことはなかったです。
なので、今、自分が楽しんでいます。

本当は、息子といろんな絶叫マシンに乗りたいんですが、息子は、昔から、高いところが苦手な面があり、あまり積極的ではありません。

そして、わざとすいている月曜日に行きます。学校を休ませて。
8月は、結局一日も休みがなく、日曜日も何らかの仕事があったので、たまには、いいでしょう。

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Posted by 宮崎健一 - 2017.08.09,Wed
 当店には初入荷

昨年から発売されていますが、地元珠洲市限定でした。

今季多く造ったようで、当店にも分けてもらえることができました。


純米大吟醸です。
精米歩合50%
原料米:山田錦
アルコール度数:16度
720ml 2000円(税別)
1800ml 4000円(税別)

櫻田さんの大吟醸を飲みたいと声が多く、大吟醸が復活です。

10年以上前にも大吟醸を造っていましたが、当時は1本のタンクを仕込んで、数年かかって販売していたような話です。そのうち、作ることをやめたんです。

今、櫻田さんのお酒は、じわっと人気があり、純米大吟醸がちょうどよい時期に発売とも言えます。

香りが出やすい酵母を使っていて、従来の櫻田さんのお酒ではないかもしれません。
そういうことも含めて、飲んでいただけると幸いです。

香りが出やすい酵母ですが、石川県の杜氏さんはそれを使うことを嫌う傾向があります。

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