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石川県白山市の酒の宮崎のブログ

奥能登の白菊、谷泉と天狗舞、手取川、菊姫などを販売しています。

白藤酒造店さん

A 奥能登自然栽培米 × 奥能登の白菊 2019BY 720ml 小売価格 3,200円(税抜)
B 貴醸酒 2022BY 720ml 小売価格 3,000円(税抜)
※ラベルの関係で3/27以降の入荷 Aは近日中に入荷。

720mlで3520円と高価です。
Bはラベルがないようで、3/27以降に入荷 震災後に何とか出荷できる商品です。

あれ欲しい、これ欲しいとか言えなくて、価格的に売れにくい気がするが、Noとは言えない。

Aはこんな説明
輪島市三井で無肥料・無農薬で作られた自然栽培米100%使用して醸した草原のような爽やかな味わいの純米酒です。
(ボルドー酒チャレンジ2021で銀賞受賞) 2019BYですが古酒っぽさはありません。

入荷次第、アップします。

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御所泉 吟醸あらばしり


御所泉 吟醸あらばしり
今年は3月20日過ぎに入荷
おそらく3月下旬ぎりぎりです。

1.8L 84本 720ml 24本 酒粕500g 40個
 注文しました。


YouTubeのサムネイル、配色が全然ダメだと娘に教えてもらい、
配色を考えて作ったサムネイルがこれ
 
私が考えたわけでもなく、色番号まで指定してもらいAIに教えてもらったインチキです。
でも、反応が良いので、次もAIに教えてもらいます。

「ガンガン」ではなく「カンガン」に間違えました。
わざとではなく、うっかりミスです。
偶然も大事にしたいです。
↓は一番最初に作ったサムネイルで、このサムネイルで公開しましたが、一晩寝たら気に入らなくなったので、翌朝あわてて作ったのが先ほどのサムネイルです。

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復興支援


竹葉 純米大吟醸 Saved By 吉田酒造店 1800ml 5500円 (6本)
竹葉 純米大吟醸 Saved By 吉田酒造店 720ml 2750円 (12本)
竹葉 百万石乃白 大吟醸 Saved By 車多酒造 720ml 3300円 (12本)

( )は入荷本数、本数制限なしで、販売できます。
一般的にポンポン売れる価格帯ではないので、本数制限をしないのです。
ジャンジャン買ってほしいです。
竹葉 百万石乃白 大吟醸 Saved By 車多酒造 720ml 3300円 (12本)に関しては12本しか分けてもらえません。

竹葉 純米大吟醸 Saved By 吉田酒造店 1800ml 5500円 (6本)
竹葉 純米大吟醸 Saved By 吉田酒造店 720ml 2750円 (12本)
 に関しては、本数を超えても、まだ余裕があると聞いています。

無理に買う必要はないけど、買ってもいいと思う方がいれば、メーカーさんには援助になるのは間違いないです。
なお仕入れた時点で、売れ残って損失の責任をもつのは私です。ケース単位なので、迷ったのですが、仕入れることにしました。

もう少しお手頃なもので支援だとありがたいのですが

私は、自分の欲しい価格帯のもの”だけ”
分けてくれとは言いずらく、多少無理しても、
うちの店の販売力ではちょっと無理かなぁ~と思う商品であっても、
こんな時期なので、そんなことは言えないので、仕入れます。

メーカーさんとのそういった信頼関係があって、商品が入荷します。
「宮崎さん、あの時自分の欲しいものだけ仕入れやがった」的な印象が残ると、今後の商売にも影響します。
そういうことを私は大事にしてきたつもり、なので、商品はぼちぼち入荷します。
人気が出たときだけ商品をくれと言っても売ってくれないんです。
人気がないときから売ってくれるところに商品を出すのです。

私のお客さんに対しても、既存のお客さんが大事で、一見さんには商品を優先できないのです。
人気商品だけ売ってくれと言われても売れない。生意気だと言われても、それも仕方ないのです。


大江山 にごり酒 720ml 1573円
これも復興支援に!まだまだ残っています。
お客さんだって、要らないものは買いませんから。
にごり酒は好き嫌いが分かれ、そろそろ時期的にも売れにくいです。

この蔵元さんはおかみさんがメディアで宣伝を頑張っています。
ちなみに、私と年が同じです。以前は直取引をしていたのですが、配送ロットが大きくなり運賃がかかってしまうため、今は問屋ルートで仕入れています。
この商品も問屋ルートで分けてもらったもので、にごり酒が1ケース残っていると聞いて、1ケース全部もらいました。
不人気なのもわかっていましたが、

濁っていない新酒 1.8L 2本
濁っていない新酒 720ml 3本
にごり酒 720ml 12本
 これだけ、当店に分けてもらえることになったので、にごり酒が12本あって余っている状況です。売れる商品がたくさんあれば嬉しいのですが、そう甘くはないんです。

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過去最高?

某社の限定生酒 ネット販売禁止で、メールで予約をとりました。
もう締め切りは終わっています。

たくさんのご予約ありがとうございます。

720ml 8800円 8本
720ml 7700円 12本
1.8L 15400円 2本

ちなみに昨年は
720ml 8800円(6600円) 3本
720ml 7700円(5500円) 3本
と言う結果でした。
( )はさらに一年前の価格で、昨年から価格が上がり買い控えが発生しましたが、今年は価格の値上げを許してもらえた。そんな感じ。

人間いろいろ、お客さんもいろいろ
私の店はパック酒から高級酒まで販売する、敷居が低いけど、ちゃんと高いものも売れるお店

私自身 こんなに高いお酒は買えなくて、売れ残ったお酒を良く飲んでいます。

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日吉さん ご挨拶

輪島の日吉酒造さん、お店にご挨拶に来てくれました。

今期は、加越酒造を借りて醸造します。

当店にも、お酒ができたら入荷します。

書き方が微妙ですが、
日吉さんのお酒は販売店は少なく、知名度もなく、あまり売れないんです。
全体に辛口のお酒です。

素朴な人、応援したい人ではあるので、もちろん販売します。
能登にはいい人しかいないんですが。

再建にはまだまだ長い道のりになると言っていました。

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