酒かすについて

酒かすについて問い合わせがあったので、写真をアップ

左上から

 神泉　純米大吟醸　/ 神泉　吟醸酒　/ 天狗舞

宗玄　/　常きげん　/　菊姫　山廃純米

神泉　純米　/　７つの酒粕上面から

お客様からは、柔らかくなっていないか？
そんな御問い合わせでした。


入荷時点を１００％とすると、９５％～８５％くらいの劣化（熟成）状況に思います。
５～８度で、光が当たらないように、箱に入れて保管しています。


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