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石川県白山市の酒の宮崎のブログ

奥能登の白菊、谷泉と天狗舞、手取川、菊姫などを販売しています。

十代目 の新商品 2品



左:十代目 大吟醸 720ml2500円 1800ml5000円
 (税込みです)
山田錦40%精米の大吟醸原酒17度代
 一番左の300ml瓶は私用で、ちょっとなめて見ましたが、

ふか~~い味わいと、するど~~~い切れ、やわらかくじょうひ~~んな甘み
そして、辛味が一体化したやや辛口の大吟醸です。

これは、誰が飲んでもおいし~~いといっていただける味わいです。熟していながらもキレイな感じ、いや~な熟し方ではないんです。
 今回のロットですが、前年度仕込んだ大吟醸に5年程度熟成させた大吟醸をブレンドしているそうです。おそらく、ブレンド比率は年度ごとに違います。
もちろん、胸を張ってオススメします。
 大吟醸と純米大吟醸では、どっちかと言うと、大吟醸が好きな店主です。
お酒の色ですが、十代目 純米大吟醸と同じでかなり黄色いです。


そして、右側の
十代目 本醸造 2039円 と 1019円
 五百万石100%使用、精米歩合55%、アルコール度数17度

吟醸酒をブレンドしてあるそうです。そして、実は私も要望していたのですが、
アルコール度数は原酒ではないものの
17度代でぐっと濃い感じのお酒になったようです。

そしてパンフレットをみると”熟旨 本醸造 十代目”と書いてあります。
”じゅくうまほんじょうぞう”はいい響きだと思います。

12月になったら発売するそうですので、まず飲んで見ます。
力の入った商品で、美味しい事は間違いないのですが、
それでも飲んでから売りたいと感じれば売っていきます。

本醸造 十代目 ですが、かなり売れそうな予感を私は今感じています。

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