醤油のような旨み

昨日仕入れてきた、曙 純米原酒720ml1470円
うっすらと醤油のようなごつごつした旨みのお酒です。
これはこれでありの個性的な味です。
常温が一番おいしいように思います。
吟醸香はほとんど、ありません。
本醸造原酒の方が吟醸香がありますね。
なるほど、確かに魚、特に刺身と合う味なのかもしれません。
　刺身は醤油ですからね。

飲みすぎ注意

今、こんな時間にお店の前で、人が倒れています。飲みすぎて頭が痛いようです。
救急車を呼びました。初めての事です。
今日当店はお休みなので、幸い当店で販売したお酒が原因ではありません。
ほどほどに飲まないとね。
命に別状はなさそうです。

勧進帳 純米酒

どうもこのお酒、お宝にあたったような旨さでたまりません。
純米酒のカテゴリーで見れば最も、自分がお金を出して買いたいお酒に仕上がっています。
熟成の旨さがたまりません。
ぜひお買い求め下さい。
もうすでに売れてしまって、追加せねばなりません。

有磯曙 高澤酒造場

今日、日曜日はお休みだったので、おとなり、氷見市の高澤酒造場へ行ってきました。
この近くに私が長年通っていたラーマン屋さんがあります。そのラーメンもついでに食べてきました。
ラーメン屋さんは「千年寿」（ちとせほ）といいます。
私が知る限り、学生時代に石川富山30件以上は食べ歩いた中でダントツの旨さです。
最近は少し味が落ちたような気もしていますけど。
さて今日もお酒を少しだけですけど仕入れてきました。
嫁さんチェックでは合格をもらいました。
ちなみに嫁さんチェックは全てが合格ではありません。
　石川県で富山のお酒は正直大変売りにくいのでけれど、頑張って売っていきます。
ココしばらくHPを改装の準備をしています。次回の更新にはお披露目できるかと思います。
　今日は１歳と2歳の子ともと私の3人でのドライブでした。結構きつかったです。

某社のお酒

一年以上経過した、某社のお酒を飲みました。
体調が悪かったのかな？
管理が悪かったのかな？
熟成には不向きだったのかな？
いろいろ考えますが、一番おの原因は
この間まで飲んでいたのが軽めのお酒だったから、フルボディのお酒は重かったのかもしれません。
これは私の好みの問題かもしれません。
売れなくて良かったという解釈も出来ます。

お酒の好みは人それぞれです。懇意にしている蔵元ではなかったのが救いです。
分かる人にはわかるかもしれませんね。
懇意にしていない蔵元でフルボディの蔵とは？

また日を改めて、同社の別のお酒にトライです。
同社の別のお酒はおいしいと思った事はあるので…
やっぱり体調なのかもしれません。

悪口ではありません、体調かな？好みかな？と言う事です。