赤字商品

実はお店で売っている商品に赤字商品は5品ほどあります。
利益ゼロ近い商品で5品ほどあります。

これは競合対策上やむをえないと割り切っています。
砂糖とか油とか卵とか、経済酒とか、ですね。

ちょっと時間切れですまた、こんどデス。

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珍しいお酒と、美味しいお酒

先日訪問した酒屋さんが言っていました。
「めずらしいお酒と美味しいお酒は違うものです」そんな意味合いです。

私も、そう思っています。
美味しいお酒って、何も特別なものではなく、ありふれたものだと思います。
宗玄の２級であったり、立山の２級であったり、福正宗の１級であったり…
各蔵の１級、２級が当てはまると思います。
これからはますます、ありふれたものが大切だと思います。
ありふれたものは、価格競争の波に飲まれるのですが…

当たり前を大事にしていきたいですね。
奇をてらうことなく、王道を進めばいいのです。

さて次は？

そろそろ、新しい事をせねばなりません。
止まっていてはダメなんです。
新しい、蔵元とお付き合いをしようかな？と心に思っています。
当店より車で１０分ほどの若手の蔵です。
当店の趣旨を理解していただけると、いいのですが…
相手の蔵はそれなりの取引量を求めてくるかもしれません。
また、地酒専門店じゃないとダメかもしれません。
また、エリアにお店の数を決めていて、ダメかもしれません。
ダメな不安が募ります。
私としては年も近いのでぜひ取り扱いしたい思いです。
仮に今回ダメでも、また次につながれば良いかと思います。
当店の販売力が付けば、相手も喜んで取引してくれる事でしょう。

やっぱり、地元のお酒を売りたい。売るのがスジですね。

天狗舞無濾過吟醸生原酒

来年も発売されるようです。

来年のお酒に向けての打ち合わせが行われます。

このお酒は、私は中心でないのですが、白山市の有力酒屋さんが中心になっている企画です。
私はどちらかと言うと、後をついていっている企画です。
４号ビンで2,100円。私のレベルではまだまだ力不足の価格帯の商品です。
美味しい事は間違いないのですが、量を売る事は大変難しい商品です。

大口の料飲店でもなければ、店売り、一般売りでは難しいですね。

ま、来年も出ます。
賞味期限３ヶ月のお酒（完全生酒のため日持ちはしません）
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ネットでの注文

ネットで大切なお客様と出合った気がしています。
あくまで気がしています。
継続的にお客様になっていただけなければ意味がありません。

夢のようなお客様で、入金をしていただくまでは、あまりにアマーイ誘惑のように感じる取引でした。

ここ石川県の田舎の白山市では景気のいい話は聞きませんが、都会では景気のいい話ってあるんだと思いました。

ますます、ネットで頑張る気力もわいています。
まあまあ常にお客様の視点に立っているわけで、何もこわがる事はないのです。
本当にありがたいものです。

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