以前に書きましたが
今回また日本酒離れの原因を思い浮かびました
日本酒離れというより
「日本酒を知らない」のではないでしょうか？
日本酒がおいしいとも思わないし、まずいとも思わない。日本酒に対して敵意も好意もない。そもそも知らないのだから。
そんな感じではないでしょうか？
それを前提に新しい試みを考えました。
いずれ発表する事になるでしょう。
まだ、胸に秘めておきます。
石川の酒 酒の宮崎
[0回]
PR
当店にて、ややこだわりのタマゴを売っています。
白山市の「さくらたまご」です
西川養鶏場さんより仕入れています
西川養鶏場より
さくらたまごは、常にたまごづくりのプロとして「お客様に本当に喜んでいただけるたまごとは？」ということを考え努力を重ねてきました。メーカーの配合飼料でなく、トウモロコシ、魚粉、牧草など天然のものだけ使い、添加物を一切加えない独自のエサを「自家配合」しています。
こうしてうまれたのが「さくらたまご」です。お客様からは黄味の色が良い、風味がよい、コクがあるなど高い評価をいただいています。
当店も販売して3年ほどたちますが、しっかり固定客が付いています。
私もいつも食べていますが、普通のタマゴはもう食べれません。
食の安全が叫ばれるなか、こうした商品は必要でしょう。
しかしながら、適正利益は確保できない商材です。
近くのスーパーでもこのタマゴを売っており、そのスーパーと同じ価格で売っています。
こだわっていながら、儲けさせてもらえない商材。売ることに意味があるのか？
それでも、懲りずに売っています。
だっておいしいんだもん。
石川の酒 宮崎酒販店
[1回]
お店の床のワックスをかけました。
ワックスをかける事自体は楽なのですが、
下処理の汚れ落しが大変です。
前回ワックスがけは2ヶ月ほど前だったと思います。
やはりワックスがけは気持ちのいいもんです。
お客さんを見ながら、４時間ほどは時間がかかりました。
石川の酒 酒の宮崎
[0回]
そろそろギフトシーズンです。
今日はギフトの準備をしました。
当店は地酒専門店ではないし、ギフトも強くありません。
普通のナショナルブランドのギフトは当たり前に値引き販売（当店の仕入より安い）
オマケに送料までサービス。
当店に勝ち目はありません。
急用のお客様が間に合わせで当店で買っていただければそれで十分です。
ギフトに関してはあまり真剣に考えていません。
少しばかりのこだわり地酒が売れればそれで結構です。
そんなことより、普段のお客様こそ大切です。
普段のお客さんが、ギフトを買っていただければそれで十分です.
宮崎酒販店
[0回]
[0回]
